گرین ہاؤس میں میٹھی (گھنٹی) مرچ اگانا | بڑھتے ہوئے پودوں کے بارے میں ویب سائٹ

میٹھی (بلغاریائی) کالی مرچ ہر جگہ گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہے، سوائے دور شمال کے، جہاں ان کی نشوونما اور پھل دینے کے لیے کافی گرمی نہیں ہوتی ہے۔ لیکن گرین ہاؤس کے حالات میں بھی، کالی مرچ کی مناسب دیکھ بھال کرنی چاہیے، ورنہ آپ کو اچھی فصل نہیں ملے گی۔

گھر میں کالی مرچ کے پودے اگانے کے بارے میں یہاں تفصیل سے لکھا ہے۔

گرین ہاؤس میں کالی مرچ اگانا اور دیکھ بھال کرنا

گرین ہاؤس میں میٹھی مرچ اگانے کی ٹیکنالوجی

سب سے پہلے، بڑھتی ہوئی گھنٹی مرچ کے بارے میں ایک دلچسپ فلم:

مواد:

گرین ہاؤسز میں اگنے کے لیے کالی مرچ کی اقسام
اچھے اور برے پیشرو
مٹی کی تیاری
گرین ہاؤس میں کالی مرچ کے پودے لگانے کے قواعد
کاشت کے ابتدائی مرحلے میں کالی مرچ کی دیکھ بھال
جھاڑیوں کی تشکیل
پھل کی مدت کے دوران پودوں کی دیکھ بھال
کٹائی
گھر کے اندر میٹھی مرچ اگاتے وقت آپ کو کن مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے؟

کالی مرچ اگانے کی شرائط

کالی مرچ ایک جنوبی فصل ہے، اس لیے یہ 18-25 ° C کے مٹی کے درجہ حرارت اور 23 ° C سے زیادہ ہوا کے درجہ حرارت پر اچھی طرح اگتی اور نشوونما پاتی ہے۔ جب درجہ حرارت 15 ° C تک گر جاتا ہے، تو ثقافت بڑھنا بند کر دیتی ہے، اور 5 ° C پر یہ مر جاتی ہے۔ طویل سرد موسم کے آغاز کے ساتھ، گھنٹی مرچ کی افزائش بند ہو جاتی ہے، جو بعد میں 20 دن یا اس سے زیادہ کے لیے نشوونما اور پھل آنے میں تاخیر کا باعث بنتی ہے۔

یہ اکثر وسطی علاقوں میں ہوتا ہے، جب گرین ہاؤس میں پودے لگانے اور سرد موسم شروع ہونے کے بعد، فصل نہیں اگتی، اور بعد میں فصل کی شدید قلت ہوتی ہے۔ بہت سرد موسم گرما میں فصل بالکل نہیں ہوتی۔

بیجوں سے اگنے والی کالی مرچ کی جڑ کا نظام ریشے دار ہوتا ہے اور یہ 25 سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی میں مٹی کی اوپری تہہ میں واقع ہوتا ہے۔ اس لیے پودوں کو بہت احتیاط سے ڈھیلا کیا جاتا ہے، کیونکہ وہ جڑوں کو پہنچنے والے نقصان کے لیے حساس ہوتے ہیں۔

کالی مرچ بہت ہلکی پھلکی ہوتی ہے، اس لیے اسے اگانے کے لیے دھوپ والی جگہ کا انتخاب کریں۔ سایہ دار یا طویل ابر آلود موسم میں، کالی مرچ کے پھول اور پھل جھڑ جاتے ہیں، پتے پیلے ہو جاتے ہیں، اور تنا ٹوٹ جاتا ہے۔

ثقافت مٹی سے تھوڑا سا خشک ہونے کو برداشت نہیں کرتی ہے۔ بے قاعدہ پانی دینے سے (خاص طور پر گرین ہاؤس میں درجہ حرارت 35 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ کے ساتھ)، جھاڑیاں بڑھنا بند کر دیتی ہیں اور پھل بدصورت ہو جاتے ہیں۔اگرچہ جھاڑیاں خود خشک سالی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہیں، اور انڈاشیوں اور پھلوں کے بغیر وہ گرم موسم میں بغیر پانی کے ایک ہفتہ برداشت کر سکتی ہیں۔

گرین ہاؤس میں زیادہ درجہ حرارت پر، مرچ سے جرگ جراثیم سے پاک ہو جاتا ہے۔

میٹھی مرچ کے پھول ایک وقت میں ایک بنتے ہیں۔ جب پھل سیٹ اور پک جاتے ہیں، نئے پھولوں کی ظاہری شکل سست ہو جاتی ہے، لہذا پختہ پھل، اور وسطی علاقوں اور شمال میں، تکنیکی پکنے والے پھل جمع کیے جاتے ہیں۔ 30 ° C سے زیادہ درجہ حرارت پر، جھاڑیاں فعال طور پر بڑھتی ہیں، لیکن پولن جراثیم سے پاک ہو جاتا ہے اور بیضہ دانی نہیں بنتی ہے۔

35 ° C سے زیادہ درجہ حرارت پر، جھاڑیوں سے پھول اور بیضہ دانی نکلتی ہے۔

بڑھتے ہوئے موسم کے آغاز میں، کالی مرچ گرین ہاؤس میں آہستہ آہستہ اگتی ہے۔ پہلا سچا پتا 20-25 دن کے بعد ناموافق حالات (گرمی اور روشنی کی کمی) میں اور موافق حالات میں 7-10 دن کے بعد ظاہر ہوتا ہے۔ حقیقی پتے کے ظاہر ہونے کے 50-60 دن بعد، کلیاں بنتی ہیں، اور اس کے 15-20 دن بعد، پھول شروع ہوتا ہے۔

میٹھی مرچ کی اقسام

بڑھوتری اور شاخوں کی قسم کے مطابق تمام مرچوں کو غیر متعین اور متعین میں تقسیم کیا جاتا ہے۔

غیر متعین اقسام - یہ لمبی جھاڑیاں ہیں جن کی شاخیں بہت زیادہ ہیں۔ جنوبی علاقوں میں اگانے کے لیے موزوں ہے۔ درمیانی زون اور شمال میں، ایک اصول کے طور پر، ان کی کاشت نہیں کی جاتی ہے کیونکہ ان کے پاس فصل پیدا کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔

اقسام کا تعین کریں۔ کمزور شاخ دار، ظاہری شکل میں کمپیکٹ، رکا ہوا

مقصد سے سلاد کے لیے اور محفوظ کرنے کے لیے اقسام ہیں۔ مختلف قسم کا مقصد دیوار کی موٹائی کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. پتلی دیواروں والی قسمیں وہ ہیں جن کی دیوار کی موٹائی 3 ملی میٹر تک ہوتی ہے اور اس سے اوپر موٹی دیوار والی اقسام۔ یہ اشارے موسم اور زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ ساتھ بڑھتے ہوئے خطے کے لحاظ سے نمایاں طور پر مختلف ہو سکتے ہیں۔ درمیانی زون میں، کالی مرچ ہمیشہ جنوب کی نسبت پتلی دیواروں والی ہوتی ہے۔

پتلی دیواروں والی اقسام:

مالڈووا سے تحفہ
ہیج ہاگ
موروزکو

پتلی دیواروں والی اقسام میں لمبے شنک کے سائز کے پھل والی قسمیں بھی شامل ہوتی ہیں (عام طور پر ایسی کالی مرچوں کو شملہ مرچ کہا جاتا ہے)۔ تازہ کھپت کے علاوہ، وہ پیپریکا پیدا کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

مختلف شکلوں کے بڑے پھلوں والی بڑی پھل والی میٹھی مرچوں کو سبزی مرچ کہا جاتا ہے۔ کالی مرچ کی شکل کیوبک، بیلناکار، گول، مخروطی شکل کی ہوتی ہے اور دیواریں موٹی ہوتی ہیں۔

موٹی دیواروں والی اقسام کو تحفظ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے:

گلیڈی ایٹر
ینیسی
چاکلیٹ
فادر فراسٹ۔

پکنے کے وقت کے مطابق اقسام کو ابتدائی اور وسط ابتدائی، وسط پکنے اور دیر سے پکنے میں تقسیم کیا گیا ہے۔

ابتدائی اور درمیانی ابتدائی اقسام میں، حقیقی پتوں کی ظاہری شکل سے لے کر کٹائی کے آغاز تک 110-120 دن گزر جاتے ہیں۔

اوتھیلو
صحت
میڈل
کیلیفورنیا کا معجزہ
مغربی (بہت ابتدائی)

وسط موسم - انکرن سے تکنیکی پکنے تک 130-140 دن

نرمی
الیا مورومیٹس
الیشا پوپووچ
الیونشکا F1

دیر سے پکنے والی اقسام کے پکنے کی مدت 140 دن سے زیادہ ہوتی ہے۔

گلیڈی ایٹر
پیرس
سیاہ کارڈینل

شمالی اور وسطی علاقے میں، گرین ہاؤسز میں میٹھی مرچ کی صرف ابتدائی اور درمیانی ابتدائی قسمیں اگائی جاتی ہیں۔ باقی کے پاس پھل دینے کا وقت نہیں ہے۔

ہائبرڈ کاشت کرنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ انہیں بڑھوتری اور نشوونما کے لیے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ درمیانی علاقے میں، گرین ہاؤس میں دن کے وقت بہت گرمی ہوتی ہے، لیکن رات کے وقت درجہ حرارت کا فرق 10-15 ° C ہو سکتا ہے، جسے ہائبرڈز واقعی پسند نہیں کرتے اور پھولوں اور بیضہ دانی کو گراتے ہیں۔

جنوبی علاقوں میں، تمام پکنے کے ادوار کی کالی مرچ گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہے۔

پیشرو

تمام گرین ہاؤس فصلیں مرچ کے لیے غیر موزوں پیشرو ہیں۔

کالی مرچ کو لگاتار دو سال تک ایک ہی جگہ پر اگانا انتہائی ناپسندیدہ ہے کیونکہ بیماریوں کے واقعات میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے اور عام طور پر کالی مرچ اپنی جڑوں کی رطوبت کو اچھی طرح برداشت نہیں کر پاتی اور نتیجہ فصل کی شدید قلت ہے۔

کالی مرچ کو گرین ہاؤس میں اگانے کے لیے پڑوسیوں کو تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے۔

کھیرے کے ساتھ کالی مرچ اگانا مناسب نہیں ہے - وہ کھیرے کے موزیک وائرس سے متاثر ہو سکتے ہیں۔ بہتر ہے کہ اسے بینگن کے بعد لگائیں اور اسی گرین ہاؤس میں ان کے ساتھ یا ٹماٹر کے ساتھ اگائیں۔

مٹی کی تیاری

گرین ہاؤس فصلوں میں، کالی مرچ دوسرے نمبر پر ہے۔ کھیرے

گرین ہاؤسز میں کالی مرچ اگانے کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہلکی، زرخیز زمینیں ہیں جن میں humus کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ تیزابیت والی پوڈزولک مٹی پر، کالی مرچ خراب نہیں بڑھتی ہے اور ہر موسم میں ایک جھاڑی سے 3-4 سے زیادہ پھل نہیں اکٹھے کیے جا سکتے ہیں۔ اس کے لیے سب سے موزوں زمینیں وہ ہیں جن کا پی ایچ 5.5-6.5 اور زیادہ ہومس مواد ہو۔

چونکہ گرین ہاؤس میں فصل کے لیے موزوں فصل کی گردش کرنا ناممکن ہے، اس لیے مٹی زیادہ سے زیادہ کھادوں سے بھری ہوئی ہے۔

موسم خزاں میں، فی میٹر 1-2 بالٹیاں شامل کریں² آدھی سڑی ہوئی کھاد یا humus کی 3-4 بالٹیاں۔
آپ گرین ہاؤس میں کھانے کے ٹکڑوں کو لا سکتے ہیں: کیلے کی کھالیں، ناشپاتی اور سیب کی کیریئن، سورج مکھی کی بھوسی وغیرہ۔
آلو کے چھلکوں کو شامل نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ کالی مرچ دیر سے جھلسنے سے متاثر ہوتی ہے، حالانکہ ٹماٹروں کی طرح شدید نہیں۔
تیزابیت والی زمینوں پر چونے کی کھاد ڈالی جاتی ہے (300-400 گرام فی میٹر²) یا راکھ 1-2 کپ فی میٹر².
اگر انڈے کے چھلکے بہت ہوں تو آپ انہیں پیس کر پاؤڈر بنا کر استعمال کر سکتے ہیں۔
موسم خزاں میں، فاسفیٹ کھاد بھی لگائی جاتی ہے - 30-40 گرام سادہ سپر فاسفیٹ فی میٹر².

موسم بہار میں، مٹی کو کھودتے وقت یا براہ راست سوراخ میں، 20-30 گرام پوٹاشیم سلفیٹ ڈالیں اور اگر کھاد یا ہمس شامل نہ کیا گیا ہو، تو یوریا یا امونیم نائٹریٹ 1 چمچ۔ سوراخ تک.

اگر کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے، تو نائٹروجن کھادوں کو لاگو نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ اگر ان میں سے زیادہ ہے، تو جھاڑیوں کا اوپر کا حصہ پھل کے نقصان کے لئے مضبوطی سے تیار ہوتا ہے: درمیانی زون میں، نائٹروجن کی زیادتی کے ساتھ، یہ ہوسکتا ہے نہیں ہوتا؛ جنوب میں، پھل لگنے میں 20-30 دن تاخیر ہوتی ہے۔

گرین ہاؤس میں کالی مرچ کے پودے لگانا

گرین ہاؤس میں، دن اور رات کے درجہ حرارت کے درمیان ہمیشہ اہم اتار چڑھاو ہوتا ہے، اور کالی مرچ جو پہلے زیادہ یکساں حالات میں اگتی تھی، کو پودے لگانے سے پہلے سخت کر دیا جاتا ہے۔ اگر وہاں کا درجہ حرارت 16 ° C سے کم نہ ہو تو اسے بالکونی یا گرین ہاؤس میں لے جایا جاتا ہے، اسے صرف رات کے وقت گھر میں لایا جاتا ہے۔

میٹھی مرچ کے پودے لگائے جاتے ہیں جب مٹی 18-20 ° C تک گرم ہوتی ہے، اور گرین ہاؤس میں رات کے وقت درجہ حرارت 18 ° C سے کم نہیں ہوتا ہے۔

کالی مرچ اچھی طرح بنی ہو اور اس میں کم از کم 5 سچے پتے ہوں اور مثالی طور پر 8-10 پتے کلیوں کے ساتھ ہوں۔ پودے لگانا موسم کے لحاظ سے کیا جاتا ہے۔ وسطی علاقوں میں، وہ عام طور پر 15-20 مئی کے بعد گرین ہاؤسز میں لگائے جاتے ہیں، جنوب میں - اپریل کے وسط سے مہینے کے آخر تک۔

پودے لگانے کی اسکیم

اونچی قسمیں 2 قطاروں میں لگائی جاتی ہیں جن کی قطاروں کے درمیان فاصلہ 40 سینٹی میٹر اور پودوں کے درمیان 30 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ اگر جھاڑیاں بہت اونچی ہوں تو ان کے درمیان فاصلہ بڑھا کر 50 سینٹی میٹر کر دیا جاتا ہے۔

کم اگنے والی اقسام کو 3 قطاروں میں 30 سینٹی میٹر اور جھاڑیوں کے درمیان 20 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگایا جاتا ہے۔ یہ کثافت اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کالی مرچ گاڑھی ہوئی پودے میں بہتر پھل دیتی ہے، لیکن اسے زیادہ گاڑھا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چونکہ یہ بیماریوں کی نشوونما کے لیے سازگار ماحول ہے۔

کم اگنے والی اقسام کو لمبے پودوں کے درمیان بطور مہر لگایا جا سکتا ہے۔ کالی مرچ چھوٹے پودوں کے درمیان 30-35 سینٹی میٹر اور لمبے پودوں کے درمیان 50 سینٹی میٹر کے فاصلے کے ساتھ بساط کے انداز میں بھی لگائے جا سکتے ہیں۔

کم اگنے والی قسمیں کافی گھنے لگائی جا سکتی ہیں۔

جنوب میں، لمبی، دیر سے پکنے والی مرچیں اگائی جاتی ہیں۔ ان کی اونچائی 2.5-3 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ اس طرح کی جھاڑیاں ٹریلس پر اگائی جاتی ہیں اور ان کی شکل ہوتی ہے۔ یہ اقسام ایک دوسرے سے 40 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائی جاتی ہیں اور قطاروں کا فاصلہ 80-90 سینٹی میٹر ہے۔

گرین ہاؤس میں کالی مرچ کے پودے لگانے کے قواعد

ابر آلود دن، اور دھوپ والے موسم میں - دوپہر کے آخر میں کالی مرچ کے پودے لگانا بہتر ہے۔ 15-20 سینٹی میٹر گہرے گڑھے کھودیں، انہیں گرم پانی سے چھڑکیں اور پودوں کو گہرا کیے بغیر زمین کے ایک گانٹھ کے ساتھ لگائیں۔ جب دفن کیا جاتا ہے تو پودے نئی جڑیں بنانے میں 10 دن تک گزارتے ہیں اور اگنا شروع نہیں کرتے۔ صرف بہت زیادہ بڑھے ہوئے لمبے لمبے پودوں کو 3-4 سینٹی میٹر تک دفن کیا جاسکتا ہے۔

تنے کے آس پاس کی مٹی کو مضبوطی سے دبایا جاتا ہے۔ بخارات کو کم کرنے کے لیے، جھاڑی کے ارد گرد کی زمین کو خشک مٹی، ہمس، یا چرنوزیم پر پیٹ کا چھڑکاؤ کیا جاتا ہے (تیزابی مٹی پر، پیٹ کو ملچ کے طور پر استعمال نہیں کیا جاتا، کیونکہ یہ تیزابیت کو بڑھاتا ہے)۔

جب یہ ٹھنڈا ہو جاتا ہے تو، میٹھی مرچ کے پودوں کو گرین ہاؤس میں بھی احاطہ کیا جاتا ہے

اگر دن اور رات کے درجہ حرارت میں زبردست اتار چڑھاؤ ہو تو، پودوں کو بھوسے سے موصل کیا جاتا ہے اور اسپن بونڈ یا فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

ڈرنے کی ضرورت نہیں کہ کالی مرچ جل جائے گی۔ گھر میں اگائے جانے والے پودوں کو بہت زیادہ درجہ حرارت کی نسبت سردی کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ ڈھانپنے والے مواد کے نیچے، جوان جھاڑیاں جلدی سے گرین ہاؤس کے حالات کے مطابق ہو جاتی ہیں۔

نوجوان مرچ موسم بہار کی تیز دھوپ کے لیے بہت حساس ہوتی ہے اور اکثر جل جاتی ہے۔

کچھ پودے ان سے مر جاتے ہیں۔ اس سے بچنے کے لیے لگائے گئے پودوں کو اسپن بونڈ یا پلاسٹک کی شفاف بوتلوں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ کچھ دنوں کے بعد، پودے دھوپ کے عادی ہو جائیں گے اور ڈھانپنے والا مواد ہٹا دیا جائے گا۔

پھول سے پہلے کالی مرچ کی دیکھ بھال کریں۔

پھول آنے سے پہلے، کالی مرچ کی دیکھ بھال میں باقاعدگی سے پانی دینا، کھاد ڈالنا، ڈھیلا کرنا اور گرین ہاؤسز کو ہوا دینا شامل ہے۔

ڈھیلا کرنا

جھاڑیوں کو بہت احتیاط سے ڈھیلا کیا جاتا ہے، کیونکہ جڑوں کا بڑا حصہ مٹی کی سطح کی تہہ میں ہوتا ہے، اور کالی مرچ بڑی جڑوں کو پہنچنے والے نقصان کے لیے بہت حساس ہوتی ہے، جس سے نشوونما میں کمی آتی ہے۔ لہٰذا، وہ تنے سے 10-15 سینٹی میٹر کے فاصلے پر صرف قطار کے درمیانی فاصلہ کو ڈھیلا کرتے ہیں۔ مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے، زمین کو سڑے ہوئے چورا سے ملچ کیا جاتا ہے۔

پانی دینا

آبپاشی موسم کے لحاظ سے کی جاتی ہے۔ گرین ہاؤس میں میٹھی مرچ مٹی سے تھوڑا سا خشک ہونے یا پانی جمع ہونے کو برداشت نہیں کرتی ہے۔ گرم دھوپ والے موسم میں، پانی ہر 5-7 دن میں ایک بار کیا جاتا ہے، سرد اور ابر آلود موسم میں - 10 دنوں میں 1 بار سے زیادہ نہیں۔ پانی گرم ہونا چاہئے (20 ° C سے کم نہیں)۔ تاج بند ہونے سے پہلے، پانی دینے کے ایک دن بعد مٹی ڈھیلی ہو جاتی ہے۔

کھانا کھلانا

پودے لگانے کے 10 دن بعد، جھاڑیوں کو کھلایا جاتا ہے۔ ترقی کی اس مدت کے دوران، گرین ہاؤس میں کالی مرچ کو سب سے زیادہ جڑوں کی تشکیل کے لیے فاسفورس، سبز ماس اور مائیکرو عناصر کی نشوونما کے لیے نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے۔

پہلی خوراک کے لیے آپ organomineral کھاد Krepysh، Malyshok، slurry یا گھاس ادخال استعمال کر سکتے ہیں.

انفیوژن اور گارا 1 گلاس فی بالٹی پانی کے تناسب سے لیا جاتا ہے (پرندوں کے قطرے 0.5 گلاس فی 10 لیٹر پانی)۔ ٹماٹر اور کالی مرچ کے لیے مائیکرو فرٹیلائزر، جس میں نائٹروجن نہیں ہوتی، اور سادہ سپر فاسفیٹ (2 سطح کے چمچ) اس میں تحلیل ہوتے ہیں۔ پانی جڑ سے لگایا جاتا ہے تاکہ پتوں پر پانی نہ گرے۔

نامیاتی مادے کی عدم موجودگی میں، کالی مرچ کو معدنی کھادیں کھلائی جاتی ہیں: سادہ سپر فاسفیٹ، جس میں میگنیشیم اور سلفر اور یوریا (2 چمچ/10 لیٹر پانی) بھی ہوتا ہے۔

پھر پھول شروع ہونے سے پہلے کھاد ڈالنا ہر 10 دن میں ایک بار کیا جاتا ہے ، صرف معدنی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے اور یوریا کی خوراک کو 1/2 چائے کا چمچ تک کم کیا جاتا ہے۔

اگر کالی مرچ ایک طویل عرصے تک نہیں کھلتی ہے، تو یہ نائٹروجن کے ساتھ overfed کیا گیا تھا. اس صورت میں، وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے، نائٹروجن مرکبات کو مٹی کی نچلی تہوں میں لے جاتا ہے، جہاں وہ جڑوں تک ناقابل رسائی ہوں گے۔

اگلی خوراک میں 1 عدد پوٹاشیم سلفیٹ، نائٹروجن کے بغیر مائیکرو فرٹیلائزر اور 20 گرام سپر فاسفیٹ ڈالیں۔ اس کے علاوہ، پھول کے آغاز تک، نائٹروجن کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے. خوراک کی شرح 5 لیٹر فی پودا ہے۔

گرین ہاؤسز کی وینٹیلیشن

کالی مرچ اگاتے وقت گرین ہاؤس کی وینٹیلیشن کسی بھی موسم میں روزانہ کی جاتی ہے۔ سخت سردی کے دنوں میں بھی کھڑکیوں کو 10-15 منٹ کے لیے کھولیں۔

گرین ہاؤس میں کالی مرچ کی تشکیل

کالی مرچ نہیں بنتی۔ لیکن کچھ بہت لمبی قسمیں ہیں جن کی تشکیل کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ صرف جنوب میں ایک ٹریلس پر گرین ہاؤس میں اگائے جاتے ہیں۔

8-10 سچے پتے ظاہر ہونے کے بعد، جھاڑیاں شاخیں بننا شروع کر دیتی ہیں۔ ان کے پاس پہلے آرڈر کی 3-5 سائیڈ شوٹس ہیں۔ ان میں سے 1-2 مضبوط ترین منتخب کیے جاتے ہیں، باقی پہلی شیٹ کے بعد کاٹ دیے جاتے ہیں۔ ان ٹہنیوں پر جلد ہی دوسرے درجے کی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، جن میں سے ایک کا انتخاب کیا جاتا ہے، اور پہلے پتے کے بعد باقی کو بھی اکھاڑ دیا جاتا ہے۔ ہر شوٹ کو الگ الگ ٹریلس سے باندھا جاتا ہے۔ تیسرے اور اس کے بعد کے آرڈرز کے ساتھ، ایسا ہی کریں۔

کالی مرچ کی تشکیل مستثنیٰ ہے، قاعدہ نہیں، اور یہ بہت کم اقسام پر لاگو ہوتا ہے۔

وہ قسمیں جن کی اونچائی 1.5 میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے بغیر تشکیل کے اگائی جاتی ہے۔ آپ کو صرف ایک کام کرنے کی ضرورت ہے پیلے پتے کو ہٹانا۔

پھول اور پھل کے دوران دیکھ بھال

گرین ہاؤس کی طویل مدتی وینٹیلیشن کو انجام دیں۔ 30 ° C سے زیادہ درجہ حرارت پر، پولن جراثیم سے پاک ہو جاتا ہے اور پولنیشن نہیں ہوتا ہے۔ زیادہ نمی اور درجہ حرارت پر، جھاڑیوں سے پھول کھلتے ہیں۔

آبپاشی موسم کے لحاظ سے کی جاتی ہے۔ زمین پر ہاتھ رکھ کر مٹی کی نمی کا تعین کریں۔اگر یہ چھونے سے گیلا ہے، لیکن آپ کے ہاتھ سے چپک نہیں رہا ہے، تو اسے پانی دیں۔ درمیانی زون میں وہ ہر 4-7 دن میں ایک بار پانی دیتے ہیں، جنوب میں گرم موسم میں وہ ہر 3 دن میں ایک بار پانی دیتے ہیں۔ بے قاعدہ پانی دینے سے پھول اور بیضہ گر جاتے ہیں۔ پانی صرف گرم پانی سے کیا جاتا ہے۔

پھول آنے کے بعد، کھاد کی ساخت بھی بدل جاتی ہے۔ 10 لیٹر پانی کے لیے 1 گلاس راکھ یا 20 جی پوٹاشیم سلفیٹ لیں۔ ناقص زمین پر، ہر دوسری کھاد میں 1/2 کھانے کا چمچ یوریا ڈالا جاتا ہے۔ یا 1/4 کپ سبز کھاد. چرنوزیمز پر، اس مدت کے دوران نائٹروجن کھاد نہیں لگائی جا سکتی۔ ان کے علاوہ کسی بھی کھاد میں مائیکرو فرٹیلائزر شامل کیے جاتے ہیں۔ اس مدت کے دوران پودوں کو فاسفورس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور اب استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔

روک تھام کے لیے کھلنا آخر سڑنا مہینے میں ایک بار، بیضہ دانی کے ظاہر ہونے کے لمحے سے، جھاڑیوں کو کیلشیم نائٹریٹ یا ووکسل سی اے کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ بڑی پھل والی مرچوں کے لیے، کھاد کی شرح 1.5 گنا بڑھ جاتی ہے۔

"ٹماٹروں اور کالی مرچوں کے لیے" مائیکرو فرٹیلائزر کے ساتھ مہینے میں ایک بار پودوں کی کھاد ڈالنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے۔ فاسفورس-پوٹاشیم کھادوں کے ساتھ مناسب کھاد ڈالنا سڑ کی ظاہری شکل کو روکتا ہے، خاص طور پر جڑوں کے سڑنے کے ساتھ ساتھ سٹولبر اور ورٹیسیلیم۔

غیر پھول والی ٹہنیاں باقاعدگی سے جھاڑیوں سے کاٹ دی جاتی ہیں، اور پھل والی ٹہنیاں باندھ دی جاتی ہیں تاکہ انہیں رہنے اور تنوں کو ٹوٹنے سے روکا جا سکے۔

ہر پھل دینے والے تنے کو الگ الگ باندھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ جھاڑی زیادہ گھنی نہ ہو اور بیماری کا خطرہ کم ہو جائے۔

جب پھل پھولنے کی مدت کے دوران پیٹ یا ریتیلی مٹی پر گرین ہاؤس میں میٹھی مرچ اگائیں۔ نچلے پتے پیلے ہو جاتے ہیں۔ اور گھماؤ، ان کے کنارے خشک ہو جاتے ہیں، لیکن رگیں سبز رہتی ہیں، اور کالی مرچ پر پانی کے دھبے نظر آتے ہیں۔ ٹہنیاں لکڑی کی ہو جاتی ہیں، خاص طور پر نچلے حصے میں 3-5 پتوں تک، ایسا لگتا ہے کہ پودا خود ہی خشک ہو رہا ہے۔

یہ پوٹاشیم کی کمی ہے۔فصل کو فوری طور پر پوٹاشیم کھاد (20 گرام/10 لیٹر) کھلائی جاتی ہے۔ اس سے پہلے کہ کالی مرچ نارمل شکل اختیار کر لے، اس میں میگنیشیم اور کیلشیم شامل نہ کریں، جو پوٹاشیم کے جذب میں مداخلت کرتے ہیں۔

فصل

کالی مرچ ایک بہت ہی "فرصت مند" فصل ہے اور تکنیکی پکنا بیضہ دانی کے ظاہر ہونے کے 30-40 دن بعد ہوتا ہے، اور صرف 20-30 دن بعد حیاتیاتی (بیج) پکنا ہوتا ہے۔

گھنٹی مرچ کی کٹائی تکنیکی پکنے کے مرحلے میں کی جاتی ہے، جب پھل مختلف قسم کے رنگ کی خصوصیت (سفید، ہلکے یا گہرے سبز، پیلے رنگ)، کالی مرچ کی خوشبو اور میٹھا ذائقہ حاصل کر لیتے ہیں۔ تکنیکی پکنے کے مرحلے میں، بیج ناپختہ اور بوائی کے لیے موزوں نہیں ہوتے۔

میٹھی گھنٹی مرچ کو کاٹ دیا جاتا ہے، اور چھوٹی پھل والی اقسام کو توڑ دیا جاتا ہے۔ چونکہ ان کا ڈنٹھ پتلا ہوتا ہے، اس لیے پھل توڑ دینے سے پودے کو نقصان نہیں پہنچتا۔

پیپریکا کو صرف اس وقت ہٹایا جاتا ہے جب کالی مرچ حیاتیاتی طور پر پک جاتی ہے، جب وہ خصوصیت کا رنگ حاصل کر لیتے ہیں اور خشک ہونا شروع ہو جاتے ہیں۔ کالی مرچ کو نکال کر خشک کر لیا جاتا ہے۔

تکنیکی پکنے والے پھل کئی بار کاٹے جاتے ہیں، عام طور پر ہفتے میں ایک بار۔ پھلوں کی باقاعدگی سے کٹائی پیداوار میں اضافہ اور بیضہ دانی میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ جیسے ہی کالی مرچ جھاڑی سے چنی جاتی ہے، بیضہ دانی تیزی سے بڑھنے لگتی ہے اور نئے پھول نمودار ہوتے ہیں۔

کٹائی ہوئی فصل کو 2 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ اس دوران کالی مرچ حیاتیاتی پکنے تک پہنچ جائے گی اور بیج بوائی کے لیے موزوں ہوں گے۔

حیاتیاتی پکنے والے پھل پکتے ہی کاٹے جاتے ہیں۔

گرین ہاؤس میں کالی مرچ اگاتے وقت مشکلات اور مسائل

کالی مرچ اس سے کہیں زیادہ مانگ والی فصل ہے۔ ٹماٹر. شمالی علاقوں میں ان کے ساتھ بہت سے مسائل ہیں، جنوب میں - بہت کم.

کالی مرچ نہیں کھلتی. کھاد ڈالنے میں اضافی نائٹروجن کھاد۔نائٹروجن کو کھاد ڈالنے سے خارج کر دیا جاتا ہے اور پوٹاشیم اور مائیکرو عناصر کی خوراک میں اضافہ کیا جاتا ہے۔

کالی مرچ گرین ہاؤس میں کھل رہی ہے، لیکن اس پر کوئی بیضہ دانی نہیں ہے۔. درجہ حرارت اور نمی بہت زیادہ ہے۔ گرین ہاؤس کو باقاعدگی سے ہوادار ہونا چاہیے، اور اگر راتیں گرم ہوں تو اسے بند نہیں کرنا چاہیے۔

شدید سرد موسم یا دن اور رات کے درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی کے دوران بھی بیضہ دانی ظاہر نہیں ہوتی۔ صورتحال کو درست کرنے کے لیے، پودوں کو لوٹراسل سے ڈھانپ دیا جاتا ہے یا بھوسے سے موصل کیا جاتا ہے۔ ناموافق حالات کے خلاف فصل کی مزاحمت کو بڑھانے کے لیے، اس پر بائیوسٹیمولینٹس بڈ یا اووری کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔

پھولوں اور بیضہ دانی کا بہانا. شمالی علاقوں میں، ثقافت میں صرف غذائیت کی کمی ہے۔ میٹھی مرچ زمین کی زرخیزی پر بہت زیادہ مانگتی ہیں اور اگر غذائی اجزاء کی کمی ہو تو وہ پھول، بیضہ دانی اور یہاں تک کہ پھل بھی جھاڑ دیتی ہیں۔ کھاد ڈالنا اسے عناصر کے استعمال کی مطلوبہ شرح کے ساتھ پوری طرح فراہم نہیں کرتا ہے۔ بیضہ دانی کے گرنے کو کم کرنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ موسم خزاں میں کھاد ڈالی جائے اور بڑھتے ہوئے موسم میں پوٹاشیم فاسفورس کھادوں کے ساتھ باقاعدہ کھاد ڈالی جائے۔

جنوب میں، بہت خشک مٹی کی وجہ سے کلیوں اور بیضہ دانی کا بہاؤ ہوتا ہے۔ گھنٹی مرچ مٹی کے خشک ہونے کو بھی برداشت نہیں کرتی اور اس کی سخت نگرانی کی جانی چاہیے۔

گرین ہاؤسز میں بڑھنے پر مرچ کے ساتھ مسائل

بیضہ کالی مرچ سے گر جاتا ہے۔

مٹی میں نائٹروجن کی زیادہ مقدار پودے کو پھولوں اور بیضہ دانیوں کو بہانے اور سبز ماس بنانے کی ترغیب دیتی ہے۔ لہذا، پھل کے آغاز میں، نائٹروجن کی خوراک بہت کم ہو جاتی ہے، اور اس وقت نامیاتی مادے کے ساتھ کھاد ڈالنا عام طور پر ممنوع ہے۔

پھولوں اور بیضہ دانی کے بہانے کی وجہ طویل ابر آلود موسم ہو سکتا ہے، اور اگرچہ یہ گرین ہاؤس میں گرم ہو سکتا ہے، کالی مرچ کو فصل بنانے کے لیے سورج کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کی غیر موجودگی میں، کوئی کھاد ڈالنے سے مدد نہیں ملے گی؛ جھاڑیاں پھر بھی اپنے بیضہ دانی کو بہا دیں گی۔

پتے عمودی طور پر اٹھتے ہیں۔ اور جامنی رنگ کا رنگ حاصل کریں - فاسفورس کی کمی۔کھاد ڈالنے میں فاسفورس کی مقدار میں اضافہ کریں۔

پتے الٹے جھک جاتے ہیں۔، بعض اوقات ان کی سرحد بھوری رنگت پر لے جاتی ہے - پوٹاشیم کی شدید کمی۔ پوٹاشیم سلفیٹ کے ساتھ چھڑکیں، اور جڑ کے نیچے راکھ کا ایک گلاس ڈالیں اور اسے مٹی میں سرایت کریں۔

پرانے پتوں پر زرد سبز دھبے نمودار ہوتے ہیں۔، بعد میں بھورا ہو جانا - زنک کی کمی۔ کسی بھی مائیکرو فرٹیلائزر کے ساتھ سپرے کریں جس میں زنک ہو۔ کسی عنصر کی کمی اور بیماری کے درمیان فرق یہ ہے کہ دھبے پتے پر نہیں پھیلتے، سائز میں نہیں بڑھتے یا سڑتے نہیں ہیں۔

پودے لگانے کے بعد پودوں نے بڑھنا چھوڑ دیا۔ وہ بہت ٹھنڈے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر گرین ہاؤس کافی گرم ہے، تو یہ فصل کے لیے دباؤ کا باعث ہے، خاص طور پر دن اور رات کے درجہ حرارت میں زبردست اتار چڑھاؤ کے ساتھ۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ کالی مرچ کتنی ہی سخت تھی، یہ "سینیٹوریم" سے سخت حالات میں آئی۔ لہذا، پہلے چند دنوں میں یہ اضافی طور پر اسپن بونڈ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، دن کے دوران اسے کھولتا ہے. گرین ہاؤس کو ہوا دار کرتے وقت، اسپن بونڈ کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔