گرین ہاؤس میں بینگن اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا

گرین ہاؤس میں بینگن اگانا آسان بھی ہے اور مشکل بھی۔ ایک طرف، وہ کالی مرچ کی طرح دیکھ بھال کے متقاضی نہیں ہیں؛ دوسری طرف، ان کے لیے معمول کی نشوونما کے لیے ضروری حالات پیدا کرنا مشکل ہے، کیونکہ فصل گرمی کی بہت زیادہ مانگ کرتی ہے۔ یہ خاص طور پر شمال مغربی اور وسطی علاقوں پر لاگو ہوتا ہے، جہاں بینگن صرف گرین ہاؤس میں اگائے جاتے ہیں، اور فصل ہر سال حاصل نہیں ہوتی۔

گھر میں بینگن کی پودے اگانے کا طریقہ اس مضمون کو پڑھیں

مواد: گرین ہاؤسز میں اگانے کے لیے بینگن کی کون سی اقسام بہتر ہیں؟ گرین ہاؤس کی تیاری پیوند کاری پودے لگانے کے بعد بینگن کی دیکھ بھال کیسے کریں۔ پھول کی مدت کے دوران دیکھ بھال کی خصوصیات بینگن کی جھاڑیوں کی تشکیل کٹائی اہم بیماریاں اور کیڑے

 

گرین ہاؤس کی کاشت کے لیے بینگن کی اقسام

چونکہ بینگن بنیادی طور پر درمیانی علاقے اور شمال میں گرین ہاؤسز میں اگائے جاتے ہیں، اس لیے اقسام کے لیے بہت سی ضروریات ہیں۔

1. مختلف قسم یا ہائبرڈ ابتدائی ہونا ضروری ہے، پکنے کی مدت 100-110 دن ہے.
2. چھوٹے پھل والے بینگن اُگائے جاتے ہیں کیونکہ بڑے پھل والے، یہاں تک کہ درمیانی پھل والے، کے پکنے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔
3. کم اگنے والی اقسام کا انتخاب کیا جاتا ہے، کیونکہ لمبے پودے چوٹیوں کو اگانے میں بہت زیادہ وقت صرف کرتے ہیں اور بعد میں پھل دینا شروع کر دیتے ہیں۔
4. جب درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ آتا ہے تو بینگن کو پھل اچھی طرح لگانا چاہیے۔
5. یہ ضروری ہے کہ قسمیں ناموافق بڑھتے ہوئے حالات کے خلاف مزاحم ہوں۔

یہ بینگن کی مختلف اقسام ہیں۔

 

مشروم کا ذائقہ. جلد پکنے والی سفید پھل والی قسم۔ اتار چڑھاؤ والے درجہ حرارت میں پھل اچھے لگتے ہیں۔ پھل چھوٹے ہوتے ہیں۔ سازگار حالات میں، آپ ایک جھاڑی سے 6-10 پھل حاصل کر سکتے ہیں۔

مرزیپان. وہ وسطی بلیک ارتھ علاقوں اور مزید جنوب میں گرین ہاؤسز میں اگائے جاتے ہیں۔ شمال میں، یہاں تک کہ گھر کے اندر، ہر موسم گرما میں فصل نہیں ہوتی ہے۔ وسط موسم، لمبا ہائبرڈ۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، قدرے میٹھے، خوشگوار ذائقے کے ساتھ۔ ہائبرڈ بہت بے مثال ہے۔ یہ گرمی اور خشک سالی کے ساتھ ساتھ سرد، نم موسم دونوں کو برداشت کرتا ہے۔

کیلا. ابتدائی پکنے والی قسم، انکرن سے تکنیکی پکنے تک کی مدت 101 دن ہے۔ پھل چھوٹے لیکن لمبے ہوتے ہیں، اوسط وزن 150 گرام ہوتا ہے، پیداوار زیادہ ہوتی ہے اور رکھنے کا معیار بہترین ہوتا ہے۔

جاپانی بونا۔ جلد پکنے والی کم اگنے والی قسم۔بے مثال، ناموافق بڑھتے ہوئے حالات کو برداشت کرتا ہے۔ پھلوں کا وزن 160-170 گرام ہوتا ہے۔ان کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔

امکا۔ لمبی سفید پھل والی قسم۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، وزن 300 گرام تک ہوتا ہے، ذائقہ بہترین ہوتا ہے، کڑواہٹ کے بغیر۔

بلیک پرنس۔ درمیانی ابتدائی قسم۔ پھل جامنی، لمبے، مضبوطی سے خم دار ہوتے ہیں۔ پھل کا وزن 150-200 گرام ہے۔ گودا قدرے سبز رنگ کا ہوتا ہے، ذائقہ اچھا ہوتا ہے۔

کیویار. وسط سیزن ہائبرڈ۔ پھل ناشپاتی کی شکل کے، لمبے، درمیانے سائز کے، گہرے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ گودا کڑواہٹ کے بغیر، سفید ہے۔ اس قسم کے پھل اعلیٰ معیار کی کیویار پیدا کرتے ہیں۔

گرین ہاؤس میں بینگن اگانے کے قواعد

بینگن کو گھر کے اندر اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا کوئی خاص مشکل نہیں ہے۔ آپ کو صرف فصل کی زرعی ٹیکنالوجی اور اس کی کچھ ترجیحات جاننے کی ضرورت ہے۔

گرین ہاؤس کی تیاری

بینگن کیا پسند کرتے ہیں؟ بینگن نامیاتی سے بھرپور، غیر جانبدار مٹی کو پسند کرتے ہیں۔ تاہم، یہ کالی مرچ کی طرح چست نہیں ہوتے ہیں، اور کم ہیمس مواد اور پی ایچ 5.5 والی مٹی میں اچھی طرح اگ سکتے ہیں اور پھل دے سکتے ہیں۔ ثقافت کے لیے، یہ زیادہ اہم ہے کہ مٹی گرم، پانی اور سانس لینے کے قابل ہو۔ جب بھاری مٹی میں اُگائے جاتے ہیں، تو پودے زیادہ کمپیکٹ جھاڑی بناتے ہیں اور ہلکی مٹی کی نسبت زیادہ مضبوط کھڑے ہوتے ہیں۔

گرین ہاؤس میں بینگن رکھنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ ککڑی کے بعد بڑھو اور ناپسندیدہ مرچ کے بعد اور ٹماٹر. ان کے بعد، مٹی کو خزاں میں ابلتا ہوا پانی ڈال کر ابال لیا جاتا ہے۔ بیج لگانے سے پہلے موسم بہار میں بھی ایسا ہی کیا جانا چاہئے، کیونکہ بینگن عام ہیں۔ مرچ کے ساتھ بیماریوں اور ٹماٹر.

پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس میں، موسم بہار میں مٹی تیزی سے گرم ہو جاتی ہے، اس لیے اس کے درجہ حرارت کو مزید بڑھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ شیشے اور فلمی گرین ہاؤسز میں، مٹی زیادہ آہستہ آہستہ گرم ہوتی ہے، لہذا، پودوں کی ابتدائی پودے لگانے کے لیے گرم بستر بنائیں.

    گرم بستر کی تیاری

انہیں موسم خزاں میں تیار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ، اگر ممکن ہو تو، موسم سرما میں پیتھوجینز اور موسم سرما کے کیڑے منجمد ہوجائیں۔ اور موسم بہار میں بستر کو بھاپ دیا جاتا ہے۔

بستر پر گرم بستر تیار کرنے کے لیے 20-25 سینٹی میٹر گہرائی میں 1-2 کھالیں بنائیں، وہاں آدھی سڑی ہوئی کھاد، گھاس، پودوں کا ملبہ، کچن کے سکریپ (سوائے آلو کے چھلکوں کے) ڈال دیں۔ انہیں زمین سے ڈھانپیں۔

 

اگانے کے لیے بینگن کو زیادہ مقدار میں فاسفورس یا نائٹروجن کی ضرورت نہیں ہوتی، اس لیے موسم خزاں میں صرف نامیاتی مادہ (کھاد یا سبز کھاد)۔ معدنی کھادوں میں سے، خزاں کی کھدائی کے لیے صرف فاسفورس کا استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ بینگن کو چھوٹی عمر میں اس کی کچھ کمی محسوس ہوتی ہے۔

پوٹاشیم شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ فصل کو اس کی زیادہ ضرورت نہیں ہے، اور اس کی زیادتی جڑوں کی موت کا باعث بنتی ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم میں پوٹاشیم کی کمی آسانی سے پوری ہو جاتی ہے۔

موسم بہار میں، پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو ابلتے ہوئے پانی سے پھینک دیا جاتا ہے. جب یہ چھونے کے لیے گرم ہو جاتا ہے تو پودے لگائے جاتے ہیں (بشرطیکہ باہر کا درجہ حرارت 13-15°C سے کم نہ ہو)۔

پیوند کاری

بینگن گرمی اور دھوپ کا بہت زیادہ مطالبہ کرتے ہیں، لہذا پودے لگانے کی تاریخ موسم پر منحصر ہے۔ گرین ہاؤس میں پودے لگانا اس وقت کیا جاتا ہے جب رات کا درجہ حرارت کم از کم 8-10 ° C ہوتا ہے (گرین ہاؤس میں، اس کے مطابق، یہ 4-5 ° C زیادہ ہے)۔ جنوب میں، فصل کو گرین ہاؤس میں اپریل کے آخر میں - مئی کے شروع میں، وسط مئی کے آخر میں مرکز میں لگایا جاتا ہے۔

اسے بعد میں لگانے کا کوئی فائدہ نہیں، کیونکہ اس کے پاس اب بھی فصل پیدا کرنے کا وقت نہیں ہوگا۔ تمام تاریخیں انتہائی تخمینی اور موسمی حالات پر بہت زیادہ منحصر ہیں۔

• درمیانی زون میں، پودے 70-80 دن کی عمر میں لگائے جاتے ہیں۔
• جنوب میں، 30-40 دن کے پودے بھی لگائے جا سکتے ہیں۔
• یہ ضروری ہے کہ پودے لگانے کے وقت تک 5-6 سچے پتے ہوں۔

لیکن درمیانی زون میں، 3-4 پتیوں والے بینگن اکثر گرین ہاؤس میں لگائے جاتے ہیں، کیونکہ ابر آلود موسم میں وہ کھڑکی پر اچھی طرح سے نہیں اگتے ہیں۔

اس طرح کے پودے، سازگار حالات اور مناسب دیکھ بھال کے تحت، فصل بھی پیدا کر سکتے ہیں، اگرچہ یہ چھوٹے ہوں گے۔ جنوبی علاقوں میں، اس طرح کے پودے مکمل پودوں میں اگتے ہیں اور اچھی فصل پیدا کرتے ہیں۔

پودے لگانے سے پہلے کھڑکیاں کھول کر یا بالکونی میں لے جا کر فصل کو 3-5 دنوں کے لیے سخت کیا جاتا ہے۔ درجہ حرارت، تاہم، 12-13 ° C سے کم نہیں ہونا چاہئے.

 

عام نشوونما کے لیے، بینگن کو اب بھی نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے پودے لگانے کے سوراخوں میں 1 چمچ شامل کریں۔ l ایزو فاسفیٹ یا یوریا، ہلکے سے کھاد کو مٹی کے ساتھ چھڑکیں۔ سوراخ 2 بار گرم پانی سے بھرا جاتا ہے (سرد علاقوں میں) اور جیسے ہی پانی جذب ہوتا ہے، بینگن لگائے جاتے ہیں۔ اگر وہ لمبے ہوتے ہیں، تو پودے 1-3 سینٹی میٹر تک دفن ہوتے ہیں۔

• کم اگنے والے پودوں کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر
• درمیانے اور لمبے 50-60 سینٹی میٹر کے درمیان۔
• قطار کا فاصلہ 70-90 سینٹی میٹر ہے۔

تاہم، موٹے بینگن گرین ہاؤسز میں اگائے جا سکتے ہیں، بشرطیکہ نچلے پتوں کو بعد میں باقاعدگی سے ہٹا دیا جائے۔

پودے لگانے کے بعد ، پودوں کو وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے۔ شمالی علاقوں میں، انہیں احاطہ کے تحت لگایا جانا چاہئے، کیونکہ رات کے وقت پودے گرین ہاؤس میں بھی ٹھنڈے ہوتے ہیں. جنوب میں، اگر راتیں گرم ہوں (15 ° C سے کم نہیں)، تو بینگن کو ڈھانپنے کی ضرورت نہیں ہے۔ پودے لگانے کے فورا بعد، بینگن روشن سورج سے سایہ دار ہوتے ہیں، کیونکہ براہ راست دھوپ میں وہ جل کر مر سکتے ہیں۔

پودے لگانے کے بعد بینگن کی دیکھ بھال

مرکز اور شمال میں، فصل کو ڈھکن کے نیچے لگایا جاتا ہے، یہاں تک کہ گرین ہاؤس میں بھی۔ پودے لگانے کے فوراً بعد، پودوں والے بستر کو بھوسے سے ملچ کیا جاتا ہے اور اوپر اسپن بونڈ یا لوٹراسل سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ جب رات کا درجہ حرارت 12 ° C سے زیادہ ہوتا ہے، تو ڈھانپنے والا مواد ہٹا دیا جاتا ہے۔

وسطی علاقوں میں، بینگن دھوپ کے موسم میں کھولے جاتے ہیں اور رات کو دوبارہ لوٹراسل سے ڈھانپ دیتے ہیں۔ بعض اوقات پودے کو جون کے وسط تک ڈھانپ کر رکھنا پڑتا ہے کیونکہ راتیں بہت ٹھنڈی ہوتی ہیں۔

 

پودے لگانے کے 2-3 دن بعد ملچ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ تاہم، اگر ٹھنڈ کی توقع ہو تو، پودوں کو دوبارہ ملچ کیا جاتا ہے، اسپن بونڈ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور گرین ہاؤس کو مکمل طور پر ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

پودوں کو پانی دینے کا طریقہ

پودے لگائے گئے پودوں کو پانی پلایا جاتا ہے جب مٹی خشک ہوجاتی ہے۔ نئے پتے کا ظاہر ہونا اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ پودا جڑ پکڑ چکا ہے۔ بینگن کو پھول آنے سے پہلے کافی مقدار میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن پانی بھر جانا پسند نہیں کرتے۔ اگر موسم گرم ہے، تو پانی ہفتے میں 2-3 بار کیا جاتا ہے، اگر یہ ٹھنڈا ہے - 1-2 بار. وافر مقدار میں پانی، صرف گرم پانی سے۔

گرین ہاؤس باقاعدگی سے ہوادار ہے۔ سرد ترین دنوں میں بھی کھڑکیوں کو 40-60 منٹ تک کھولیں۔

 

    پھول آنے سے پہلے پودوں کو کھانا کھلانا

پھول آنے سے پہلے ، 2 کھانا کھلایا جاتا ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے پہلے نصف میں، بینگن کو نائٹروجن کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے؛ پوٹاشیم اور فاسفورس کی عملی طور پر ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ پہلی خوراک پودے لگانے کے 10-12 دن بعد کی جاتی ہے۔ پھول آنے سے پہلے، صرف معدنی کھادوں کے ساتھ کھانا کھلانا، بصورت دیگر فصل سب سے اوپر جائے گی اور زیادہ دیر تک نہیں کھلے گی۔

1. 2-3 چمچ۔ یوریا کو 10 لیٹر پانی میں ملا کر جڑ میں پلایا جاتا ہے۔ تاہم، طویل گرمیاں والے خطوں میں، آپ humates، جڑی بوٹیوں کے انفیوژن، اور یہاں تک کہ کھاد بھی کھلا سکتے ہیں۔ ایک طویل بڑھتے ہوئے موسم میں، پودے پوری فصل پیدا کریں گے۔
2. دوسری خوراک پہلی خوراک کے 10 دن بعد کی جاتی ہے۔ کوئی بھی نائٹروجن کھاد لیں (یوریا، ایزوفوسکا، نائٹرو فوسکا، امو فوسکا وغیرہ)۔ تاہم، اگر بینگن کمزور ہیں، تو آپ انہیں ہمیٹ کے ساتھ بھی کھلا سکتے ہیں، کیونکہ وہ اب بھی اس وقت تک نہیں کھلیں گے جب تک کہ وہ پودوں کی مقدار حاصل نہ کر لیں۔

پھول اور پھل کے دوران دیکھ بھال

    پولینیشن

4-5 ہفتوں کے بعد بینگن کھلنا شروع ہو جاتے ہیں۔ان کے پھول بڑے اور چمکدار جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ جب گرین ہاؤسز میں اگتے ہیں تو، پھولوں کی پولنیشن مشکل ہے کیونکہ وہاں کوئی جرگ کیڑے نہیں ہوتے ہیں، لہذا انہیں ہاتھ سے پولنیٹ کرنا پڑتا ہے. پھول 7-10 دن تک رہتا ہے۔ اس کی خاصیت یہ ہے کہ نئے کھلے ہوئے پھولوں میں پسٹل اسی سطح پر ہوتا ہے جس طرح اسٹیمنز، اور پولن ناپختہ ہوتا ہے، اس لیے پولنیشن ناممکن ہے۔

پھول آنے کے دوسرے نصف حصے میں، پسٹل لمبا ہوتا ہے اور اس میں زیادہ سٹیمنز ہوتے ہیں، اور پولن پختہ ہو جاتا ہے؛ اس وقت پھولوں کو جرگ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

 

اگر دستی پولینیشن ممکن نہ ہو تو بینگن کا علاج Gibbersib، Ovary، Bud سے کیا جاتا ہے۔ ان میں ہارمون گبریلین ہوتا ہے، جو بیضہ دانی کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے۔ جب جرگ ہوتا ہے تو بیج خود ہی یہ ہارمون پیدا کرنا شروع کر دیتا ہے۔ اگر پولنیشن نہیں ہوتی ہے تو گیبریلن پیدا نہیں ہوتی اور بنجر پھول گر جاتا ہے۔

جب ان ادویات کا چھڑکاؤ کیا جائے تو ہارمون کی سطح بڑھ جاتی ہے اور پولینیشن کے بغیر بھی پودے پھل لگانا شروع کر دیتے ہیں۔

پولینیشن کے لیے پھول کی تیاری کا اہم اشارہ کیلیکس پر ریڑھ کی ہڈی کا ظاہر ہونا ہے۔ اگر کیلیکس اب بھی کانٹے کے بغیر ہے، تو پھر پھول ابھی تک جرگن کے لیے تیار نہیں ہے۔ تاہم، اب ایسی اقسام ہیں جو بالکل کانٹے نہیں بنتیں۔ اس صورت میں، پولینیشن کے لیے پھول کی تیاری کا تعین پسٹل کے سائز سے ہوتا ہے۔

ایک پھولوں کے علاوہ، ثقافت بعض اوقات 2-3 پھولوں کے پھول بناتی ہے۔ انہیں ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے؛ یہ عام طور پر تیار شدہ پھل بناتے ہیں۔ لیکن اکثر صرف ایک پھول فی پھول بنتا ہے۔

 

سرد موسم میں، پھولوں کو جرگ نہیں کیا جاتا ہے چاہے دستی طور پر کیا جائے۔ شدید گرمی میں بھی ایسا ہی ہوتا ہے، جب گرین ہاؤس میں درجہ حرارت 40 ° C سے زیادہ ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ سازگار حالات میں، 50% سے زیادہ پھول بیضہ دانی نہیں بناتے ہیں۔

    پانی پلانے کے اصول

پھول اور پھل آنے کی مدت کے دوران، بینگن کی پانی کی ضرورت کچھ کم ہو جاتی ہے، اور مسلسل وینٹیلیشن کی ضرورت بڑھ جاتی ہے۔ پودے پانی بھری مٹی کو اچھی طرح برداشت نہیں کرتے ہیں، لیکن وہ نمی کی قلیل مدتی کمی کو اچھی طرح برداشت کر سکتے ہیں۔

پانی ہفتے میں 2 بار کیا جاتا ہے؛ گرم موسم میں، زیادہ کثرت سے پانی دینا ممکن ہے۔ اس مدت کے دوران، فصل ٹھنڈے پانی کے لیے کم حساس ہو جاتی ہے، لہذا آبپاشی کے پانی کا درجہ حرارت 18-20 ° C ہو سکتا ہے، کیونکہ گرین ہاؤس میں مٹی گرم ہوتی ہے۔

  بینگن گرمی کو پسند کرتے ہیں۔

گرین ہاؤس میں اگائی جانے والی تمام فصلوں میں بینگن سب سے زیادہ گرمی سے محبت کرنے والی فصل ہے۔ گرمی کی ضروریات کے لحاظ سے یہ کھیرے اور کالی مرچ دونوں سے برتر ہیں۔ یہ سچ ہے کہ گرمی کی کمی کے ساتھ، پودے پھول اور بیضہ دانی (جیسے کالی مرچ) نہیں چھوڑتے ہیں، اور بڑھنا بند نہیں کرتے (جیسے کھیرے)۔ نباتاتی بڑے پیمانے پر اضافہ ہوتا ہے، لیکن پودے کھلتے نہیں ہیں۔

بینگن کے سرد موسم میں (20 ° C اور اس سے کم)، گرین ہاؤس میں ہوا کو مصنوعی طور پر گرم کیا جانا چاہیے، خاص طور پر رات کے وقت۔ ایسا کرنے کے لئے، غسل خانے سے گرم اینٹوں کو حصئوں میں بچھایا جاتا ہے یا گرین ہاؤس میں بالٹیوں میں گرم پانی رکھا جاتا ہے۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ گرمی خشک ہو اور گاڑھا نہ ہو، اس لیے اگر پانی کی جگہ ہو تو گرم راکھ کی بالٹیاں ڈالیں۔ رات کا درجہ حرارت 20 ° C سے کم ہونے پر، گرین ہاؤس مکمل طور پر بند ہو جاتا ہے۔

سرد موسم میں، بینگن کو گرم پانی سے پلایا جاتا ہے، اور قطاروں کے درمیان گھاس ڈالی جاتی ہے۔ اندر کی گیلی گھاس گرم ہو جاتی ہے اور باہر کی طرف گرمی جاری کرتی ہے۔

 

وہ خود جھاڑیوں کے نیچے گھاس نہیں ڈالتے ہیں، کیونکہ گرین ہاؤس کی کاشت کے دوران مٹی ہمیشہ گرم رہتی ہے اور اس کے علاوہ اسے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اگر یہ دن میں گرم اور رات کو ٹھنڈا ہوتا ہے، تو بینگن والا گرین ہاؤس رات کو مکمل طور پر بند ہو جاتا ہے، صرف اس وقت کھلتا ہے جب ہوا گرم ہو جاتی ہے۔

    گرین ہاؤسز کی وینٹیلیشن

گرین ہاؤس بینگن کو ہوادار ہونا چاہیے؛ وہ زیادہ نمی کو برداشت نہیں کر سکتے۔ جب نمی 85% تک بڑھ جاتی ہے تو فصل پر مختلف سڑیں فوراً نمودار ہوتی ہیں جو بینگن پر ناقابل یقین حد تک مستقل رہتی ہیں۔

گرین ہاؤس کسی بھی موسم میں روزانہ ہوادار ہوتا ہے۔

یہاں تک کہ اگر باہر بہت سردی ہو، 40-60 منٹ کے لیے کھڑکیاں کھولیں۔ گرم موسم میں، گرین ہاؤس سارا دن کھلا رہتا ہے، اور اگر راتیں گرم ہوں (20 ° C اور اس سے اوپر)، تو اسے رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے۔

جیسے ہی پھل لگتے ہیں، گرین ہاؤس کو دن میں کم از کم 2-3 گھنٹے کے لیے کھول دیا جاتا ہے، کیونکہ سڑنا بنیادی طور پر بیضہ دانی کو متاثر کرتا ہے۔ کم درجہ حرارت کے خلاف فصل کی مزاحمت کو بڑھانے کے لیے، پودوں پر Epin یا Zircon کا سپرے کیا جاتا ہے۔

    گرین ہاؤس میں اگنے پر بینگن کو کھانا کھلانا

ابتدائی نشوونما کے دورانیے کی طرح، بینگن کو سب سے زیادہ نائٹروجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس وقت، پوٹاشیم اور مائیکرو عناصر کی ضرورت بڑھ جاتی ہے، حالانکہ دوسری فصلوں کی طرح نمایاں طور پر نہیں ہے۔ پہلا پھل لگانے کے بعد بینگن کو کھاد کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے۔ اس مدت کے دوران، نامیاتی مادہ چوٹیوں کی بڑھوتری کو نہیں بلکہ نئی ٹہنیاں اور کلیوں کی ظاہری شکل کو متحرک کرے گا۔

گرین ہاؤس بینگن کو ہر 7-10 دن میں کھلایا جاتا ہے۔

 

1. پہلا کھانا کھلانا کھاد (1:10)، چکن کی کھاد (1:20) کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ یا ماتمی لباس 1:5)۔ کھپت کی شرح 1 لیٹر فی پودا ہے۔
2. دوسری خوراک میں، پوٹاشیم ہمیٹ کسی بھی مائیکرو فرٹیلائزر کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، نامیاتی مادے اور مائیکرو فرٹیلائزر کے ساتھ متبادل کھاد ڈالیں۔

گرین ہاؤس میں بینگن بنانا

گرین ہاؤس میں اگنے پر، بینگن ضرور بنتے ہیں۔ شمال مغرب میں، پودے ایک تنے میں بنتے ہیں، مرکز میں - 1-2 تنوں، جنوبی علاقوں میں - 3-5 ٹہنیاں۔ سرد علاقوں میں، جڑ سے اور پتوں کے محور سے آنے والی تمام ٹہنیاں نکال دی جاتی ہیں، صرف مرکزی تنا رہ جاتا ہے۔

اگر سوتیلے بیٹے پر کلیاں پہلے ہی نمودار ہو چکی ہیں، تو اوپر سے چٹکی بھر لیں۔ لیکن، زیادہ تر امکان ہے، سوتیلے پر پھول گر جائیں گے، کیونکہ پھلوں کی تشکیل کے لئے کافی گرمی نہیں ہے. اگر پھول بیضہ دانی پیدا نہیں کرتے ہیں، تو شوٹ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

بینگن کی جھاڑی کی تشکیل کی اسکیم

 

درمیانی علاقے میں زیادہ گرمی ہوتی ہے، لہذا پودا 2 ٹہنیاں کھا سکتا ہے۔ یہ بہتر ہے کہ یا تو سب سے مضبوط جڑ کی ٹہنیاں یا پہلے پتے سے سوتیلے بچے کو چھوڑ دیں۔ کلیوں کے 3-4 جوڑے ظاہر ہونے کے بعد شوٹ کو چوٹکی لگائی جاتی ہے۔ جب وہ 6-8 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں تو بقیہ سوتیلے کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

جنوبی علاقوں میں، بینگن کو شاخیں لگانے کے لیے کافی گرمی اور دھوپ ہے۔ یہاں وہ 3 (وسطی چرنوزیم کے علاقے، مشرق وولگا کا علاقہ) سے 5 سوتیلے بیٹے (کریمیا، قفقاز، کراسنودر علاقہ) تک جاتے ہیں۔ تاہم، وہ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ گرین ہاؤس میں جھاڑیاں مکمل جنگل میں تبدیل نہ ہوں۔ روشنی کو ہمیشہ نیچے زمین میں داخل ہونا چاہیے۔

سب سے مضبوط سوتیلے بچے رہ جاتے ہیں، جو جڑوں سے اور نچلے پتوں کے محور سے آتے ہیں۔ باقی ٹہنیاں ہٹا دی جاتی ہیں۔ پھولوں کے 3-5 جوڑے ظاہر ہونے کے بعد نئی ٹہنیوں کی چوٹیوں کو چٹکی دی جاتی ہے۔ نوجوان ٹہنیاں کھونٹوں سے بندھے ہوئے ہیں، ترجیحاً ہر ایک کو الگ الگ۔

    نچلے پتے کو ہٹانا

اس کے علاوہ، بڑھتے ہوئے خطے سے قطع نظر، گرین ہاؤس بینگن کے نچلے پتے ہٹا دیے جاتے ہیں۔ پودے کو اب ان کی ضرورت نہیں ہے اور صرف نچلے پھولوں اور پھلوں تک روشنی کی رسائی کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان پتوں کو ہٹا دیں جو براہ راست سورج کی روشنی کو کلیوں اور پھولوں تک پہنچنے سے روکتے ہیں۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ، دیگر چیزوں کے علاوہ، بینگن صرف اس وقت پھل لگاتے ہیں جب پھول براہ راست سورج کی روشنی میں آتے ہیں۔ لہذا، ابر آلود گرمیوں میں عملی طور پر کوئی پھل نہیں ہوتا ہے۔

آپ ایک وقت میں 2-3 نیچے کی چادریں ہٹا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تمام بیمار پتے ایک ساتھ کاٹ دیں۔. اگر صحت مند نچلے پتے بھی نکال دیے جائیں تو بینگن کو کھاد کا انفیوژن کھلایا جاتا ہے۔

سائیڈ ٹہنیوں پر، جیسے ہی وہ بڑھتے ہیں، نچلے پتے بھی ہٹا دیے جاتے ہیں۔ تمام ٹہنیوں سے ایک ہی وقت میں 4-6 سے زیادہ پتے نہیں کاٹے جا سکتے۔ انہیں کاٹ دیا جاتا ہے، 2-3 سینٹی میٹر کا سٹمپ چھوڑ دیا جاتا ہے، وہ خود تنے کے قریب نہیں کاٹا جاتا ہے، کیونکہ سڑ فوری طور پر وہاں ظاہر ہوتا ہے.

بینگن کو ٹماٹروں کی طرح "منڈا گنجا" نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ ان کے پتوں کے بلیڈ زیادہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں، اور پتوں میں ہونے والی روشنی سنتھیس بڑھتی ہوئی کلیوں اور پھلوں کو کھلاتا ہے۔ پودے میں ہمیشہ کم از کم 6-7 پتے ہونے چاہئیں۔

 

اگر مرکزی تنے پر چند کلیاں بنتی ہیں اور پھول بغیر ترتیب کے گر جاتے ہیں، تو شوٹ کے اوپری حصے کو چٹکی بھر دیں، جس سے باقی مضبوط ہو سکیں۔ بعض اوقات جب سب سے اوپر ہٹا دیا جاتا ہے (خاص طور پر جب 1-2 تنوں میں اگایا جاتا ہے)، یہ شدت سے شاخیں بنانا شروع کر دیتا ہے۔

یہ طریقہ مڈل زون میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کے نتیجے میں ٹہنیاں کھلیں گی اور بہتر پھل دیں گی۔

مناسب طریقے سے بننے والے پودے میں 3-4 پھلوں کے ساتھ 1-4 سائیڈ ٹہنیاں ہونی چاہئیں (استثنیٰ - شمال مغرب)۔

کٹائی

بینگن کی کٹائی تکنیکی پکنے کے مرحلے میں کی جاتی ہے، ان کے مکمل پکنے کا انتظار کیے بغیر۔ حیاتیاتی پکنے کے ساتھ، پھل کا گودا کھردرا اور کھانے کے قابل نہیں، اور برتن سخت ہو جاتے ہیں۔ جوان پھل بے ذائقہ، کسیلے اور بہت زیادہ ٹینن اور تیزاب پر مشتمل ہوتے ہیں۔

تکنیکی پکنے کا تعین پھل کی مضبوط چمک، تیز رنگ اور سرے سے کیلیکس تک ہلکا ہونے کے آغاز سے ہوتا ہے۔ تکنیکی پکنے کا تعین پھولوں کی مدت سے بھی کیا جا سکتا ہے؛ یہ بیضہ دانی کے بننے کے 22-35 دن بعد ہوتا ہے۔

پہلا پھل پھول آنے کے 3-4 ہفتوں بعد ہٹا دیا جاتا ہے، پھر ہر 6-7 دن بعد

 

جب نچلے پھلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، تو باقی تیزی سے بھرنے لگتے ہیں.انہیں چاقو سے کاٹا جاتا ہے، کیونکہ فصل کا ڈنٹھل لکڑی والا ہوتا ہے اور ٹوٹنے سے تنے کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، زیادہ تر اقسام میں پرانے پتوں کے کیلیکس، ڈنٹھل اور رگوں پر کانٹے ہوتے ہیں اور پھلوں کو توڑنے کے بجائے کاٹنا زیادہ محفوظ ہے۔

جمع کرنا سرد موسم (6-8°C) کے آغاز سے پہلے مکمل ہو جاتا ہے۔

پھلوں کو 12-15 ° C کے درجہ حرارت پر 15-25 دنوں کے لیے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ زیادہ ذخیرہ کرنے والے درجہ حرارت پر، وہ سفید اور سرمئی سڑ سے متاثر ہو سکتے ہیں۔ طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے، کٹائی کے فوراً بعد، بینگن کو 80-90% (عام طور پر ایک ریفریجریٹر) کی نمی کے ساتھ ایک تاریک، ٹھنڈی جگہ (8-10°C) میں 2 دن کے لیے رکھا جاتا ہے۔ پھر انہیں 2 ° C پر رکھا جاتا ہے۔

پھلوں کو روشنی میں نہ رکھنا بہتر ہے، کیونکہ مکئی کا گوشت ان میں جمع ہوتا ہے، جو ذائقہ کو خراب کرتا ہے۔

بیماریاں اور کیڑے

گرین ہاؤسز میں اگائے جانے والے بینگن کی اہم بیماری ہے۔ سفید سڑ شمالی علاقوں میں اور جنوبی علاقوں میں Fusarium مرجھا جائے گا۔

سفید سڑنا - شمال میں گرین ہاؤس بینگن کی لعنت۔ یہ اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب پھولوں کی مدت کے دوران گرین ہاؤس میں زیادہ نمی ہوتی ہے اور پودوں کو مکمل طور پر تباہ کر سکتی ہے۔ اس سے لڑنا بہت مشکل ہے۔ بنیادی اصول یہ ہے کہ گرین ہاؤس کو اچھی طرح سے ہوا دی جائے اور نمی کو 80 فیصد سے زیادہ نہ بڑھنے دیں۔

یہ بنیادی طور پر ڈنڈوں اور بیضہ دانی کو متاثر کرتا ہے۔ گھنے پودے لگانے میں یہ تنوں پر ظاہر ہوتا ہے۔

بیماری کے منبع کو دور کرنے کے لیے، بیمار پھلوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، تنوں کو صحت مند بافتوں میں اتار دیا جاتا ہے اور چاک، یوریا اور فلف کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

 

جب بیماری ظاہر ہوتی ہے تو، جھاڑیوں کو پیشن گوئی اور بکسیس کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے. معمولی نقصان کے لیے ٹرائیکوڈرما سے علاج کریں۔

Fusarium مرجھا جانا جنوب میں گرین ہاؤسز میں وسیع پیمانے پر. یہ ناہموار پانی اور درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے۔ جب بیماری ہوتی ہے تو، جڑیں سڑ جاتی ہیں، جڑ کے کالر پر گلابی رنگ کی تہہ نمودار ہوتی ہے، اور پودا مرجھا جاتا ہے۔

بیماری کا کوئی علاج نہیں ہے۔ ابتدائی مراحل میں، انہیں Previkur یا Tiovit Jet کے ساتھ پانی پلایا جاتا ہے، جو طویل عرصے تک بیماری کی نشوونما میں تاخیر کرتا ہے۔ اگر بیماری بڑھ جاتی ہے تو، پودے کو ہٹا دیا جاتا ہے، باقی کو Previkur یا Pseudobacterin سے پانی پلایا جاتا ہے۔

Fusarium مرجھا جانا

 

فصل کا اہم کیڑا ہے۔ کولوراڈو بیٹل، جو چند دنوں میں پودوں کو تباہ کر سکتا ہے۔ تاہم، گرین ہاؤسز میں یہ کھلی زمین کے طور پر نقصان دہ نہیں ہے. جب کیڑا ظاہر ہوتا ہے، تو اسے دستی طور پر اکٹھا کیا جاتا ہے اور گرین ہاؤس بینگن پر اسکرا یا بٹوکسیباسلن کا سپرے کیا جاتا ہے۔ گرین ہاؤس کے ساتھ ساتھ، کھلی زمین میں پودوں کو بھی سپرے کیا جاتا ہے. محفوظ مٹی میں، کولوراڈو آلو بیٹل باہر کی نسبت بہت کم پایا جاتا ہے۔

موضوع کا تسلسل:

1. بینگن کی بیماریاں
2. گرین ہاؤس میں بینگن کے پتے پیلے کیوں ہو جاتے ہیں؟
3. اگر بینگن کے پتے مرجھا جائیں تو کیا کریں؟
4. بینگن کو صحیح طریقے سے کھانا کھلانا اور پانی کیسے دیں۔