گھر میں بیجوں سے کالی مرچ کے پودے کیسے اگائے جائیں۔

کالی مرچ جنوبی امریکہ سے یورپ لائی گئی۔ اب اس سبزی کی 2 اقسام ہیں: مسالیدار اور میٹھی۔ ہمارے ملک میں میٹھی مرچ کو بلغاریہ کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ وہاں سے روس آئی ہے۔ یہ مضمون گھر میں میٹھی مرچ کے پودے اگانے کے عمل کو مرحلہ وار بیان کرتا ہے۔

مواد: seedlings کے لئے کیا حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہے؟ ہم احتیاط سے مختلف قسم کا انتخاب کرتے ہیں۔ بیج بونا شروع کرنے کا بہترین وقت کب ہے؟ کس قسم کی مٹی کی ضرورت ہے؟ بیج بونے کے لئے مٹی کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں۔ بوائی کے لیے کالی مرچ کے بیجوں کی تیاری گھر میں صحت مند پودے کیسے اگائیں۔ پودوں کو چننا چننے کے بعد پودوں کی دیکھ بھال کرنا کالی مرچ اگاتے وقت ناکامیاں کیوں ہوتی ہیں؟

اچھی پودے حاصل کرنے کے لیے یہ بہت ضروری ہے کہ کالی مرچ کشادہ گملوں میں اگیں۔

 

مرچ کے لئے بڑھتی ہوئی حالات کے لئے ضروریات

اپارٹمنٹ میں اچھی میٹھی مرچ کے پودے لگانے اور اگانے کے لیے درج ذیل شرائط کو پورا کرنا ضروری ہے:

مٹی. کالی مرچ ایک غیر جانبدار ردعمل کے ساتھ امیر، زرخیز مٹی سے محبت کرتا ہے. مٹی گرم ہونی چاہیے؛ ٹھنڈی مٹی میں پودے ترقی نہیں کرتے۔

روشنی. کالی مرچ ٹماٹروں اور بینگنوں کے مقابلے میں کم روشنی کی طلب کرتی ہے۔ بیج کی مدت کے دوران، اسے بڑھنے کے لیے 12-15 گھنٹے دن کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے اسے دیگر فصلوں کے مقابلے میں کم اضافی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔

گرم. کالی مرچ کے پودوں کی گرمی کی ضروریات بینگن کے بعد دوسرے نمبر پر ہیں۔ پودوں کے لیے، آپ کو دن کے وقت +26-28°C اور رات کو +20-24°C درجہ حرارت برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ اگر پودوں کے ساتھ کھڑکی پر درجہ حرارت 17-18 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم ہو تو کالی مرچ کی نشوونما رک جاتی ہے۔ ہائبرڈ کے لیے، درجہ حرارت اقسام کے مقابلے میں 3°C زیادہ ہونا چاہیے۔

نمی. ثقافت نم مٹی سے محبت کرتی ہے، لیکن آبی گزر کو برداشت نہیں کرتی۔ کالی مرچ کو گرم، آباد پانی کے ساتھ بار بار لیکن بہت اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

مختلف قسم کا انتخاب

فصل کا اگنے کا موسم بہت طویل ہوتا ہے۔ میٹھی (گھنٹی) کالی مرچ میں یہ گرم مرچ سے زیادہ لمبی ہوتی ہے:

• ابتدائی پکنے والی قسمیں ابھرنے کے 110-120 دن بعد پھل دینا شروع کر دیتی ہیں۔
• 125-135 دنوں کے بعد وسط موسم؛
• دیر سے پکنے والی اقسام انکرن کے 140 دن بعد پھل دینا شروع کر دیتی ہیں۔

گرم مرچ تھوڑی دیر پہلے پھل آنا شروع کر دیتی ہے:

• ابتدائی اقسام - 105-110 دنوں کے بعد؛
• وسط موسم - 115-125 دن؛
• دیر سے 130 دن.

دیر والی قسمیں صرف روس کے جنوب میں کاشت کے لیے موزوں ہیں: کریمیا میں، قفقاز میں۔ ان کے پھل بڑے، موٹی دیواروں والے ہوتے ہیں اور انہیں پکنے میں کم از کم 150 دن لگتے ہیں۔

آپ کو ان ہائبرڈز کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو کسی مخصوص علاقے میں کاشت کے لیے ہیں۔

 

درمیانی زون اور شمال میں ابتدائی اقسام کا اگانا بہتر ہے۔ درمیانی پکنے والی میٹھی مرچ بھی موسمی حالات کی وجہ سے فصل پیدا نہیں کر سکتی (3-5 پھل شمار نہیں ہوتے)۔ گرم مرچ جلد اور درمیانی پکنے والی دونوں طرح اگائی جا سکتی ہے، کیونکہ یہ کم درجہ حرارت کے خلاف زیادہ مزاحم ہوتی ہیں۔ درمیانی علاقے میں ہائبرڈ پودے لگانے کی ضرورت ہے، یہاں تک کہ ابتدائی پکنے والے بھی، بہت احتیاط سے، کیونکہ ان علاقوں میں گرمیوں کے مقابلے میں پھل کے موسم کے دوران انہیں زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔

لیکن وسطی بلیک ارتھ کے علاقے اور جنوبی سائبیریا میں، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ وسط سیزن کی اقسام اچھی فصل دے گی۔ یہاں تک کہ لمبی قسمیں اور ہائبرڈ بھی یہاں لگائے اور اگائے جاسکتے ہیں اگر خطے میں موسم گرما طویل اور گرم ہو۔

پودوں کے لیے بیج بونے کا وقت

بڑھتے ہوئے موسم کی وجہ سے، فصل بہت جلد لگائی جاتی ہے۔ درمیانی علاقے میں یہ فروری کے پہلے دس دن ہوتے ہیں۔

 

کچھ لوگ جنوری میں پودے اگانا شروع کرتے ہیں، لیکن یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ کوٹیلڈن مرحلے میں، کالی مرچ کو مزید نشوونما کے لیے سورج کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر موسم ابر آلود ہو تو روشنی کے باوجود پودے زیادہ دیر تک اگنا شروع نہیں کرتے۔ اس لیے کالی مرچ کے پودے لگانے کے وقت کا انتخاب اس لیے کیا جاتا ہے کہ انکرن کے بعد کم از کم کچھ دن دھوپ نکلے۔

گرین ہاؤسز میں، جون کے شروع میں 90-95 دن کی عمر میں درمیانی زون میں پودے لگائے جاتے ہیں، جب ٹھنڈ کا خطرہ گزر چکا ہوتا ہے۔ اس وقت، بوائی سے انکرن تک مزید 10 دن کا اضافہ کریں اور 5-10 فروری کی بوائی کی تاریخ حاصل کریں۔

جنوبی علاقوں میں دیر سے پکنے والی اقسام اور ہائبرڈز فروری کے شروع میں لگائے جا سکتے ہیں؛ درمیانی اور ابتدائی پکنے والی اقسام مہینے کے آخر میں بوئی جاتی ہیں۔ پودے کھلے میدان میں 65-75 دن کی عمر میں لگائے جا سکتے ہیں۔ یہاں موسم گرما طویل ہے اور دیر سے پودے لگانے سے بھی، اقسام اور ہائبرڈ فصل پیدا کریں گے۔

اگر آپ بہت جلد (جنوری میں) پودے لگاتے ہیں، تو اس سے پودوں کی نشوونما سست ہوگی۔ کالی مرچ آہستہ آہستہ اگتی ہے اور زمین میں پودے لگانے کے وقت تک پودے نشوونما کے مطلوبہ مرحلے تک نہیں پہنچے ہوں گے اور اس کی وجہ سے پیداوار میں کمی واقع ہوگی۔

بیج اگانے کے لیے مٹی

فصل کو زرخیز مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ نہ تو باغ کی مٹی اور نہ ہی خریدی ہوئی پیٹ کالی مرچ کے پودے لگانے کے لیے موزوں ہے۔

پیٹ تمام نمی کو بہت جلد اور مکمل طور پر جذب کر لیتا ہے، اور اس میں لگائے گئے پودے خشک مٹی کا شکار ہوتے ہیں۔ غیر سیاہ زمین کے علاقوں میں باغ کی مٹی میں تیزابیت کا رد عمل ہوتا ہے اور کالی مرچ بہترین طور پر نہیں اگے گی، بدترین طور پر، یہ بالکل بھی نہیں اگے گی۔

گھر میں، بہترین آپشن یہ ہے کہ اپنے آپ کو پودے لگانے کے لیے مٹی تیار کریں۔ ایسا کرنے کے لیے 2:2:1 کے تناسب سے ہیمس، ٹرف مٹی اور ریت لیں۔ اس مرکب کی 1 بالٹی میں 0.5 لیٹر راکھ ضرور ڈالیں۔

 

دوسرا آپشن: پتی کی مٹی، ریت، پیٹ (2:1:1)۔ پتوں کی مٹی شاہ بلوط اور بلوط کے علاوہ کسی بھی پتلی درختوں سے لی جا سکتی ہے۔ ان پرجاتیوں کے پتوں کے کوڑے میں بہت زیادہ ٹیننز ہوتے ہیں، جس کا بیجوں پر منفی اثر پڑتا ہے۔ مخروطی درختوں کے نیچے مٹی لینے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ بہت تیزابی ہے؛ تیزابیت کو بے اثر کرنے کے لیے راکھ کو شامل کرنا ضروری ہے۔

خود تیار کردہ مرکب میں، 2 کھانے کے چمچ پوٹاشیم اور 1 کھانے کا چمچ فاسفورس ضرور شامل کریں۔ مرکب کی ایک بالٹی پر چمچ. مٹی کے آمیزے میں نائٹروجن ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے، بصورت دیگر پودے بہت کھنچ جائیں گے۔

خریدی ہوئی مٹی، اگر ایک سے زیادہ پیٹ ہیں، تو مرچ لگانے کے لیے موزوں ہیں۔ وہ پہلے ہی تمام ضروری کھادوں سے بھرے ہوئے ہیں اور اضافی درخواست کی ضرورت نہیں ہے۔

 

لیکن اگر مٹی کے مرکب میں پیٹ غالب ہے، تو اسے پتلا کرنا ضروری ہے۔ خریدنے سے پہلے، وہ مٹی کی ساخت کو دیکھتے ہیں اور مختلف صنعت کاروں سے مٹی خریدتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، ان میں پیٹ کی مختلف مقدار ہوتی ہے اور ان کو پودوں کے لیے مٹی حاصل کرنے کے لیے ملایا جاتا ہے۔ اگر کئی قسم کی مٹی خریدنا ممکن نہ ہو تو ان ڈور پھولوں اور راکھ کی مٹی کو موجودہ میں شامل کریں۔ یہ بہترین آپشن نہیں ہے، لیکن اگر مٹی کے دوسرے مرکب نہیں ہیں، تو یہ بھی کام کرے گا۔

کالی مرچ اگانے کے لیے بہترین جگہ کون سی ہے؟

لکڑی کے ڈبوں، پلاسٹک یا مٹی کے برتنوں، پلاسٹک کے کپوں اور بوتلوں میں پودوں کو اگانا بہتر ہے۔

 

آپ پیٹ کے برتنوں اور پیٹ کے بلاکس میں مرچ نہیں لگا سکتے۔ ان میں پودوں کی نشوونما اچھی نہیں ہوتی۔

سب سے پہلے، پیٹ ایک تیز تیزابیت کا رد عمل دیتا ہے، جو فصل کے لیے ناگوار ہوتا ہے، اور دوسرا، یہ ناقص گیلا ہوتا ہے اور آبپاشی کے پانی کو جلدی جذب کر لیتا ہے، صرف تھوڑی سی مقدار جڑوں تک پہنچتی ہے۔

اس طرح کے کنٹینرز میں، پودوں کو نمی کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اس کے علاوہ، گرین ہاؤس میں پودے لگانے کے بعد، فصل کی جڑوں کو پیٹ کی دیوار کے ذریعے بڑھنے میں بہت مشکل پیش آتی ہے، جس کی وجہ سے نشوونما بہت کم ہو جاتی ہے۔

بیج بونے کے لیے مٹی کا مرکب تیار کرنا

زمین کو منجمد کیا جا سکتا ہے، ابلی ہوئی، تندور میں کیلسائن کیا جا سکتا ہے، یا خصوصی محلول کے ساتھ علاج کیا جا سکتا ہے۔

اس میں تمام کھاد ڈالنے سے پہلے مٹی کو کیلکینیشن اور بھاپ لینا ضروری ہے۔ بصورت دیگر، اعلی درجہ حرارت پر، معدنیات کے گلنے کا عمل ہوتا ہے۔ اگر مٹی خریدی جاتی ہے، تو اسے بھاپ یا کیلائنڈ نہیں کیا جاسکتا۔ وہ یا تو منجمد ہیں یا جراثیم کش ہیں۔

کے لیے جراثیم کشی گرم پانی میں تحلیل شدہ پوٹاشیم پرمینگیٹ کے برگنڈی محلول کے ساتھ مٹی کو گرایا جاتا ہے۔

آپ حیاتیاتی مصنوعات کے ساتھ مٹی کا علاج کر سکتے ہیں: Fitosporin، Alirin، Trichodermin، Planriz. لیکن ٹرائیکوڈرما (سیپروفائٹ فنگس کا ایک تناؤ) عام طور پر خریدی گئی مٹی میں شامل کیا جاتا ہے، اس لیے ان کا علاج دیگر حیاتیاتی مصنوعات سے نہیں کیا جاتا ہے۔ دوسری صورت میں، مائکرو فلورا کی مختلف اقسام کے درمیان جنگ چھڑ جائے گی، فائدہ مند نباتات ایک دوسرے کو تباہ کر دیں گے اور پیتھوجینز کی افزائش شروع ہو جائے گی۔ حیاتیاتی مصنوعات کے ساتھ مٹی کو پھیلانے سے پہلے، آپ کو مٹی کے مرکب کی ساخت کو پڑھنے کی ضرورت ہے.

اگر مٹی کو حیاتیاتی تیاریوں سے پہلے ہی علاج کیا گیا ہے، تو اسے پوٹاشیم پرمینگیٹ سے پانی نہ دیں، ورنہ مفید حیاتیاتی اشیاء مر جائیں گی۔

 

 

کسی بھی علاج کے بعد، پودے لگانے کے لیے تیار مٹی کو فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور 3 دن کے لیے گرم جگہ پر رکھا جاتا ہے تاکہ مٹی گرم ہو جائے۔

بوائی کے لیے کالی مرچ کے بیجوں کی تیاری

سب سے پہلے، مرچ کے بیجوں کو بیماریوں کے خلاف علاج کیا جاتا ہے. دوا Maxim عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛ یہ سب سے زیادہ مؤثر ہے. ڈریسنگ کے لیے، آپ بیج کے مواد کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے سیر شدہ گلابی محلول میں 20 منٹ تک بھگو سکتے ہیں۔ بیجوں کو تھرموس میں پانی کے ساتھ 53-55°C پر 20-25 منٹ تک گرم رکھنے سے اچھا اثر حاصل ہوتا ہے۔ اگر بیجوں کو پہلے سے علاج کیا جاتا ہے، تو ان کے علاج کی ضرورت نہیں ہے.

فصل کے بیجوں کا اگنا مشکل ہوتا ہے، اس لیے انکرن کو بڑھانے کے لیے ان کا علاج نمو کے محرکات سے کیا جاتا ہے۔ عام طور پر سلک (Novosil)، Energen، Zircon، Epin استعمال کیا جاتا ہے۔ اکثر محرک کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ مسببر کا رس استعمال کریںلیکن یہ کالی مرچ کے لیے زیادہ موزوں نہیں ہے، کیونکہ بیج بھیگنے پر آسانی سے نہیں پھولتے ہیں۔ انہیں کم از کم 3-5 دن تک بھگونے کی ضرورت ہے، لیکن ایلو جوس میں بہت مضبوط حیاتیاتی سرگرمی ہوتی ہے اور وہ اتنی طویل مدت میں بیجوں کو جلا دیتے ہیں۔

جب بیجوں کو بھگو دیا جاتا ہے تو ترقی کے باقی محرکات شامل کیے جاتے ہیں، اور وہ اس محلول میں اس وقت تک رہتے ہیں جب تک کہ وہ نکل نہ جائیں۔

 

عام طور پر بیجوں کو تھوڑی مقدار میں پانی میں بھگونے کی سفارش کی جاتی ہے، ورنہ ان میں آکسیجن کی کمی ہوگی اور دم گھٹ جائے گا۔ یہ کدو اور کسی حد تک پھلیوں کے لیے درست ہے، لیکن کالی مرچ کے لیے نہیں۔

سوجن اور انکرن کی دشواری کی وجہ سے، بیجوں کو اس طرح بھگو دیا جاتا ہے کہ وہ مکمل طور پر پانی سے ڈھک جائیں۔ جب تک شدید سانس اور انکرن شروع ہو جائے گا، پانی کا کچھ حصہ بخارات بن جائے گا اور بیجوں میں کافی آکسیجن اور نمی ہو گی۔

بھیگے ہوئے بیجوں کو گرم ریڈی ایٹر پر رکھا جاتا ہے۔ وہاں مرچیں بہت گرم ہونے کے خدشات بے بنیاد ہیں۔ اگنے کے لیے اسے اقسام کے لیے 28-30°C اور ہائبرڈ کے لیے 32-34°C درجہ حرارت درکار ہوتا ہے۔ اس درجہ حرارت پر، کالی مرچ 5-6 دنوں میں نکلے گی۔ لیکن عام طور پر اپارٹمنٹ میں درجہ حرارت کم ہوتا ہے، اس لیے بیج 10 دن کے بعد اگتے ہیں۔

 

اگر بیج تازہ ہیں، لیکن بچے نہیں نکلتے، تو اس کا مطلب ہے کہ وہ بہت ٹھنڈے ہیں اور درجہ حرارت کو بڑھانے کی ضرورت ہے۔ پھر بیجوں کو تھرموس میں رکھا جاتا ہے، کمرے کے درجہ حرارت پر تھوڑی مقدار میں پانی بھر کر ریڈی ایٹر پر رکھا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، seedlings 7-10 دنوں کے بعد ظاہر ہوتا ہے.

کالی مرچ کے بیجوں کے انکرن کے لیے شرائط و ضوابط

بیج کے انکرن کی شرح براہ راست مٹی کے درجہ حرارت پر منحصر ہے، لہذا بیجوں کے ساتھ باکس کو ریڈی ایٹر پر رکھا جاتا ہے۔ انکرن کے لیے سب سے زیادہ سازگار مٹی کا درجہ حرارت 30-32 °C ہے؛ کالی مرچ 6-7 دنوں کے اندر پھوٹ جاتی ہے۔

اگر زمین کو 25-27 ° C تک گرم کیا جائے تو بیج 2 ہفتوں میں اگیں گے، اور اگر زمین ٹھنڈی ہو (22-23°) تو 20-22 دنوں میں پودے نمودار ہوں گے۔

اگر بیج کے خانے میں زمینی درجہ حرارت 22 ° C سے کم ہو تو کالی مرچ بالکل بھی نہیں پھوٹ سکتی۔ اگر زمین کا درجہ حرارت 36 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ ہو تب بھی کوئی پودے نہیں ہوں گے؛ اس درجہ حرارت پر جنین مر جاتا ہے۔

عام طور پر، کالی مرچ کے انکردار بیج بھی جو کہ سازگار ماحول میں ہوتے ہیں ان کے اگنے میں کافی وقت لگتا ہے۔

گھر میں مضبوط پودے کیسے اگائیں۔

پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے کے فوراً بعد، تمام بیجوں کے اگنے کا انتظار کیے بغیر، پودوں کو کھڑکی پر رکھ دیا جاتا ہے۔ اگر پودوں کو فلم کے نیچے لمبے عرصے تک رکھا جائے تو وہ بہت لمبے ہو جاتے ہیں۔ بقیہ بیج ایک ہفتے کے اندر پھوٹ پڑیں گے اور تیزی سے پہلے گروپ سے آگے نکل جائیں گے۔ بعد میں اگنے والے بیجوں کو ہٹا دینا چاہئے، کیونکہ وہ ظاہر ہے کہ باقی پودوں سے کمزور ہوں گے۔

    لائٹنگ

کالی مرچ کے پودوں کو مضبوط اور صحت مند اگانے کے لیے، انہیں اچھی روشنی فراہم کی جانی چاہیے۔ پہلی سچی پتیوں کے نمودار ہونے کے لیے، کالی مرچ کے پودوں کو کوٹیلڈن مدت کے دوران سورج کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، اگر یہ دھوپ کا دن ہے، تو پودوں کو گھر میں دھوپ والی جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ روشنی کی غیر موجودگی میں، کالی مرچ کو بہت زیادہ روشن کرنا پڑے گا.

ابر آلود موسم میں، کالی مرچ کی اضافی روشنی دن کے وقت بھی کی جاتی ہے۔ سورج کی غیر موجودگی میں، اضافی روشنی کم از کم 10 گھنٹے ہونا چاہئے، ترجیحا 12-13 گھنٹے، پودوں کو براہ راست لاما کے نیچے رکھا جاتا ہے. کالی مرچ کو سورج کی روشنی سے "لگتا" ہونا چاہئے، تب ہی اصلی پتے اگنے لگیں گے۔

اگر نہ تو سورج ہے اور نہ ہی اضافی روشنی ہے، تو پودے صرف cotyledon کے پتوں کے ساتھ 30-35 دنوں تک زندہ رہ سکتے ہیں۔

 

اگر دن دھوپ میں ہیں، تو پودوں کو 5-6 گھنٹے تک روشن کیا جاتا ہے۔ جزوی طور پر ابر آلود موسم کی صورت میں، کالی مرچ موسم کے لحاظ سے 8 گھنٹے تک روشن رہتی ہے۔

کالی مرچ ایک مختصر دن کا پودا ہے اور پہلے حقیقی پتے ظاہر ہونے کے بعد اسے صرف تھوڑی اضافی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ فروری میں یہ دن میں 12 گھنٹے سے زیادہ نہیں ہوتا ہے، مارچ میں - شروع میں 10 گھنٹے، مہینے کے آخر میں 4-5 گھنٹے، اپریل میں پودوں کو اضافی طور پر روشن نہیں کیا جاتا ہے۔

روشنی کی کمی کے ساتھ ، پودوں کی نشوونما سست ہوجاتی ہے ، لیکن وہ ٹماٹر اور بینگن کی طرح نہیں پھیلتے ہیں۔

    گرم

• پہلی ٹہنیاں ظاہر ہونے کے فوراً بعد، کالی مرچ کو دھوپ اور گرم ترین کھڑکی پر رکھ دیا جاتا ہے۔ ہائبرڈ کے لیے بھی درجہ حرارت 18-20 ° C تک کم ہو جاتا ہے۔
• 3-4 دن کے بعد، درجہ حرارت 20-25 ° C تک بڑھا دیا جاتا ہے، جبکہ مٹی کا درجہ حرارت 22-24 ° C سے کم نہیں ہونا چاہئے، بصورت دیگر پودوں کے جڑ کے نظام کی نشوونما سست ہو جائے گی۔
• پودے ہوا کے درجہ حرارت میں 17-18 ڈگری سینٹی گریڈ تک کمی کو برداشت کریں گے، لیکن اگر زمین اسی درجہ حرارت پر ٹھنڈی ہو جائے تو جڑیں کام کرنا بند کر دیں گی۔
• پودوں کو شیشے کے خلاف نہیں رکھا جانا چاہئے یا ڈرافٹ میں نہیں چھوڑنا چاہئے۔ اگر وہاں کا درجہ حرارت 20 ° C سے کم نہ ہو تو پودوں کو بالکونی میں لے جایا جا سکتا ہے؛ اگر کم ہو تو اس سے فصل کو ہی نقصان پہنچے گا۔

  پانی دینا

آپ کو کم از کم 20 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ صرف گرم پانی سے پودوں کو پانی دینے کی ضرورت ہے۔ ٹھنڈا پانی اچھی طرح جذب نہیں ہوتا ہے اور وافر مقدار میں پانی دینے کے باوجود، پودے نمی کی کمی کا شکار ہو سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مٹی کو ٹھنڈا کرتا ہے، جو کالی مرچ کے لیے خاص طور پر ہائبرڈ کے لیے بہت ناگوار ہے۔

کالی مرچ کے پودوں کو بار بار لیکن چھوٹے پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے مٹی کی زیادہ نمی کو برداشت نہیں کر سکتے۔

 

پانی کا بندوبست ہونا چاہیے۔ غیر آباد پانی سے پانی دیتے وقت، زمین کی سطح پر ایک سفید بیکٹیریا-چونے کا ذخیرہ ظاہر ہوتا ہے، جو نشوونما کے ابتدائی دور میں فصل کی نشوونما کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔

    ٹاپ ڈریسنگ

ابتدائی عمر میں، پودوں کو اس حقیقت کی وجہ سے کھاد نہیں دی جاتی ہے کہ جڑ کا نظام آہستہ آہستہ تیار ہوتا ہے۔ اگر اپارٹمنٹ میں پودے طویل عرصے تک (25 دن سے زیادہ) بڑھنا شروع نہیں کرتے ہیں، تو انہیں انڈور پھولوں کی تیاری کے ساتھ کھلایا جا سکتا ہے جس میں نائٹروجن کی کم خوراکیں ہوں یا اس کے بغیر بالکل بھی۔

نائٹروجن تنے کو مضبوطی سے لمبا کرنے کا سبب بنتا ہے، جو کالی مرچ کے لیے عام نہیں ہے، اور پودے پتلے اور کمزور ہو جاتے ہیں۔ ترقی کے ابتدائی مرحلے میں اہم چیز سورج ہے، اگر یہ وہاں ہے، تو فصل کو کھانا کھلانے کی ضرورت نہیں ہے.

کالی مرچ کے بیج چننا

کالی مرچ 4-5 سچے پتے ظاہر ہونے کے بعد چنی جاتی ہے۔ کم عمری میں، فصل پیوند کاری کو بہت کم برداشت کرتی ہے؛ زمین کے اوپر والا حصہ جڑوں سے زیادہ تیزی سے اگتا ہے۔ ریپلانٹ کرتے وقت، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اسے کتنی ہی احتیاط سے انجام دیا جاتا ہے، کچھ چوسنے والی جڑیں اب بھی ٹوٹ جاتی ہیں اور پودا انہیں جلدی سے بحال نہیں کر سکتا۔ لہذا، جلد چننے کے ساتھ، پودوں کی ایک بڑی تعداد مر جاتی ہے.

کالی مرچ کو علیحدہ کنٹینرز (برتنوں، پلاسٹک کی بوتلوں، بکسوں) میں لگائیں۔ پیٹ کے بلاکس میں بھی مضبوط اور اچھی طرح سے تیار شدہ پودے لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

 

بڑی عمر میں، پودوں کی جڑیں کافی حد تک بنتی ہیں اور پیوند کاری کے دوران، یہاں تک کہ اگر چوسنے والی جڑوں کی ایک خاص تعداد ختم ہو جائے، تو یہ ان پودوں کے لیے اتنا اہم نہیں ہے۔

جس برتن میں کالی مرچ لگائی جائے گی وہ 1/3 مٹی سے بھری ہوئی ہے۔ پودوں کو وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے اور پودوں کو بیج کے خانے سے نکالا جاتا ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ جڑیں بے نقاب نہیں ہیں، لیکن زمین کے ایک گانٹھ کے ساتھ.

کھودے ہوئے پودے کو پودے لگانے کے برتن میں رکھا جاتا ہے، جڑوں کو احتیاط سے سیدھا کیا جاتا ہے، ان کے لیے اوپر کی طرف جھکنا یا جھکنا ناقابل قبول ہے، اور وہ زمین سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ پودے کے آس پاس کی مٹی کو کمپیکٹ کیا جاتا ہے اور گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔ پودے لگاتے وقت، پودے پتوں سے پکڑے جاتے ہیں نہ کہ تنے سے، جو آسانی سے ٹوٹ سکتے ہیں۔

اگر آپ کالی مرچ کے پودے کو چھوٹے گملوں میں لگاتے ہیں تو ان میں جڑیں مٹی کے گیند کو دائرے میں باندھ دیں گی اور کھلی زمین میں پودے لگانے کے بعد وہ زیادہ دیر تک چوڑائی اور گہرائی میں نہیں بڑھ پائیں گی۔

چنتے وقت، کالی مرچ کو دفن نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ اس عمر میں یہ عملی طور پر حوصلہ افزائی کی جڑیں نہیں بناتا ہے. وہ اسے اسی گہرائی میں لگاتے ہیں جس میں یہ بڑھتا ہے۔ گہرائی میں پودے لگانے پر، تنے کا وہ حصہ جو زیر زمین ہے سڑ سکتا ہے۔

کٹے ہوئے پودوں کو کئی دنوں تک سایہ دار جگہ پر رکھا جاتا ہے، لیکن اگر موسم ابر آلود ہو تو انہیں کھڑکی پر بھی رکھا جا سکتا ہے۔پودوں کو 3-5 دن تک اضافی روشنی نہیں دی جاتی ہے۔

چننے کے بعد پودوں کی دیکھ بھال کرنا

درمیانی علاقے اور شمال میں چننے کے بعد، پودوں کو گھر میں مزید 2-2.5 ماہ تک رکھا جاتا ہے۔ جنوب میں یہ مدت کم ہے۔

3-5 دن کے بعد، جب پودے جڑ پکڑتے ہیں، تو انہیں دھوپ اور گرم ترین کھڑکی پر رکھا جاتا ہے۔

 

پہلے چند دنوں میں بار بار لیکن بہت کم پانی دیں۔ جب پودے مضبوط ہو جائیں اور دوبارہ بڑھنے لگیں، تو پانی کو ہفتے میں 2-3 بار کم کر دیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مٹی خشک نہ ہو۔

درجہ حرارت کم از کم 20-22 ° C برقرار رکھا جاتا ہے۔ اپارٹمنٹس میں ہیٹنگ بند ہونے کے بعد، کالی مرچ کو گرم ترین کھڑکی پر رکھا جاتا ہے، اور رات کو، جب کمرے میں درجہ حرارت 15-16 ° C ہوتا ہے، ہیٹر کو آن کر دیا جاتا ہے۔ اگر پودوں کو کافی گرمی نہیں ملتی ہے، تو وہ بڑھنا بند کر دیتے ہیں۔ اگر ممکن ہو تو گرم دنوں میں فصل کو گرین ہاؤس یا بالکونی میں لے جایا جاتا ہے اگر وہاں کا درجہ حرارت 22 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم نہ ہو۔

پودوں کو کھانا کھلانا

ابتدائی عمر میں، پودوں کو کھلایا نہیں جاتا ہے. لیکن چننے کے بعد اور زمین میں پودے لگانے سے پہلے، کالی مرچ کو باقاعدہ کھانا کھلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

چنائی کے 5-7 دن بعد، کھاد ڈالی جاتی ہے۔ کالی مرچ پوٹاشیم کا شوقین ہے، اس لیے کھاد میں اس عنصر کی زیادہ مقدار اور نائٹروجن کی معتدل مقدار ہونی چاہیے۔ نائٹروجن ناگزیر طور پر پودوں کو پھیلانے کا سبب بنتی ہے، جس سے ان کی مزید نشوونما پر برا اثر پڑتا ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والی کھادیں Zdraven، Uniflor-Buton، پھولدار پودوں کے لیے Agricola، اور پوٹاشیم مونو فاسفیٹ ہیں۔

کھانا کھلانا ہفتہ وار اس وقت تک کیا جاتا ہے جب تک کہ پودے زمین میں نہ لگ جائیں۔ کھانا کھلاتے وقت، نائٹروجن اور نائٹروجن سے پاک کھادوں پر مشتمل متبادل تیاریاں۔

سخت ہونا

وہ مستقل جگہ پر پودے لگانے سے 3 ہفتے پہلے اور صرف اس صورت میں جب باہر کا درجہ حرارت 18-19 ° C سے کم نہ ہو تو پودوں کو سخت کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ گرم دنوں میں، پودوں کو باہر کھلی بالکونی میں لے جایا جاتا ہے اور پورے دن کے لیے وہاں چھوڑ دیا جاتا ہے، صرف رات کو کمرے میں رکھا جاتا ہے۔اگر ممکن ہو تو، پودوں کو گرین ہاؤس میں رکھا جاتا ہے.

کھلی زمین میں پودے لگانا اس وقت کیا جا سکتا ہے جب مٹی 16-18 ° C تک گرم ہو جائے (ہائبرڈز کے لیے 20 ° C)۔

ناکامی کی وجوہات

1. کالی مرچ اچھی طرح سے نہیں اگتی۔ ہوا اور زمین کا درجہ حرارت بہت کم ہے۔ کالی مرچ کو ٹھنڈی مٹی میں لگاتے وقت، وہ بالکل نہیں پھوٹ سکتے۔ اگر بیجوں کی ایک چھوٹی سی تعداد اُگ گئی ہے، لیکن باقی بچے نہیں نکلتے ہیں، تو بیج کے ڈبوں کو ریڈی ایٹر پر رکھا جاتا ہے تاکہ زمین گرم ہو جائے۔ ہائبرڈز کو انکرن کے لیے زیادہ درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے اور اگر اسے مطلوبہ سطح پر برقرار رکھنا ممکن نہ ہو تو بہتر ہے کہ ہائبرڈز کو پودے لگانا چھوڑ دیں اور خصوصی طور پر اقسام اگائیں۔
2. پودے تیار نہیں ہوتے ہیں۔ پودے کم مٹی اور ہوا کے درجہ حرارت پر اگتے ہیں۔ اضافی طور پر کمرے کو گرم کرنے کے لئے ضروری ہے، اور ریڈی ایٹر پر بیجوں کے ڈبوں کو رکھیں۔
3. پودے نہیں اگتے؛ cotyledons ظاہر ہونے کے بعد، سچے پتے نہیں بنتے. seedlings کے لیے کالی مرچ کے بیج بہت جلد بونا (جنوری میں)۔ کالی مرچ کو اگنے کے لئے سورج کی ضرورت ہوتی ہے، اور اگر دن ابر آلود ہیں، تو اسے دن میں کم از کم 10 گھنٹے روشن کرنے کی ضرورت ہے، اور ابتدائی بوائی کی صورت میں - 12-13 گھنٹے۔
4. پودوں کو کھینچنا۔ کھاد ڈالنے میں نائٹروجن کی ضرورت سے زیادہ مقدار۔ نائٹروجن سے پاک کھادوں کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔ کالی مرچ، ٹماٹر اور بینگن کے برعکس، عملی طور پر کم روشنی میں نہیں پھیلتی، جب تک کہ وہ شام کے وقت بڑھ نہ جائیں۔
5. بلیک لیگ. پھپھوندی کی بیماری عام طور پر نشوونما کے ابتدائی مرحلے (2-3 سچے پتے) پر کالی مرچ کو متاثر کرتی ہے، حالانکہ یہ بعد میں ظاہر ہو سکتی ہے۔ مٹی کے قریب کا تنا سیاہ ہو جاتا ہے اور سوکھ جاتا ہے، پودا گر کر مر جاتا ہے۔ یہ تیزی سے پھیل رہا ہے۔ جتنا جلدی ہو سکے کالی ٹانگ کا پتہ چلا، بیمار پودوں کو فوری طور پر ہٹا دیا جاتا ہے۔ مٹی کو فنگسائڈس (Fitosporin، Alirin) یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گلابی محلول سے بہایا جاتا ہے۔اگر پودے کافی بڑے ہیں، تو بہتر ہے کہ انہیں اٹھا کر کپ میں اگائیں۔
6. دیر کی خرابی. اکثر یہ کالی مرچ کے پودوں کو متاثر کرتا ہے۔ پتوں اور تنے پر بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں اور ان کے آس پاس کے ٹشو ہلکے سبز ہو جاتے ہیں۔ یہ کسی بھی عمر میں ظاہر ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ کوٹیلڈن لیف کے مرحلے پر بھی۔ یہ خاص طور پر ہوا کے کم درجہ حرارت (19 ° C سے نیچے) اور زیادہ نمی پر ظاہر ہوتا ہے۔ پہلی علامات پر، بیمار پتوں کو ہٹا دیا جاتا ہے اور پودوں پر پریویکور، کنسینٹو یا HOM کا سپرے کیا جاتا ہے۔

گھر میں کالی مرچ کے اچھے پودے اگانا بالکل آسان نہیں ہے۔ پودوں کے لیے سب سے اہم چیز گرمی اور دھوپ ہے، تب ہی وہ مضبوط اور صحت مند ہوں گے۔

    موضوع کا تسلسل:

1. کالی مرچ کے بیجوں کی بیماریاں اور ان کا علاج
2. گرین ہاؤس میں گھنٹی مرچ کی دیکھ بھال کیسے کریں۔
3. کھلی زمین میں کالی مرچ اگانے کی ٹیکنالوجی
4. کالی مرچ کے پتے پیلے کیوں ہوتے ہیں؟
5. کالی مرچ کو صحیح طریقے سے پانی اور کھلانے کا طریقہ
6. اگر کالی مرچ کے پتے گھل جائیں تو کیا کریں۔
7. کالی مرچ کی بیماریاں اور ان کے علاج کے طریقے