گوبھی کے بیج: گھر میں پودے لگانا، اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا

گوبھی کے پودے لگانا - ایسا لگتا ہے کہ اس سے آسان اور کیا ہو سکتا ہے؟ لیکن گھر میں گوبھی کے اچھے پودے اگانے کے لیے، اور اس لیے زیادہ فصل کاٹنا، آپ کو فصل کی بوائی اور اگانے کی تمام تفصیلات اور باریکیوں کو جاننے کی ضرورت ہے۔

مواد: گھر میں گوبھی کے بیج اگانے کے لیے کیا حالات پیدا کرنے چاہئیں؟ پودوں کے لیے گوبھی کی مختلف اقسام لگانا قسمیں اور ہائبرڈ گوبھی کے اچھے بیج کیسے اگائے جائیں۔ کس قسم کی مٹی کی ضرورت ہے؟ گوبھی کے بیج بونے اور بونے کی تیاری بیج کی دیکھ بھال پودے کیسے اور کب چنیں۔ بیج اگاتے وقت غلطیاں

گوبھی کی مختلف اقسام

 

seedlings کے لئے بڑھتی ہوئی حالات کے لئے ضروریات

اپارٹمنٹس میں گوبھی کے اچھے پودے اگانا ممکن نہیں ہوگا، کیونکہ یہاں کے حالات ان کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ اسے بہت ضرورت ہے۔ روشنی، ٹھنڈک اور زیادہ نمی۔ رہائشی احاطے میں، ان میں سے کسی بھی شرط کو پورا کرنا ممکن نہیں ہوگا، اس لیے اپارٹمنٹ (یا گھر) میں اگائے جانے والے پودے کمزور، پیلے اور پتلے ہوتے ہیں۔ یہ اکثر بلیک ٹانگ سے متاثر ہوتا ہے۔

روشنی. گوبھی کی تمام اقسام بہت ہلکی پھلکی ہوتی ہیں۔ پودوں کو ایک روشن، دھوپ والی جگہ پر لگانا چاہیے۔ ہلکی جزوی سایہ میں بھی پودے پھیلنا اور لیٹنا شروع کر دیتے ہیں۔

گرم گوبھی کو بیج کی مدت کے دوران ٹھنڈک کی ضرورت ہوتی ہے۔ معمول کی نشوونما کے لیے، دن میں مطلوبہ درجہ حرارت 18 ° C (زیادہ سے زیادہ 13-15 ° C) سے زیادہ نہیں ہے، رات میں - +5-8 ° C۔ پودے -4 ڈگری سینٹی گریڈ تک ٹھنڈ کو برداشت کر سکتے ہیں (سوائے بروکولی اور گوبھی کے)۔

جب گوبھی seedlings، اعلی ہوا کی نمی. خشک ہوا میں، بیج کا تنا کوٹیلڈن پتوں کے نیچے سوکھ جاتا ہے، اور یہ اکثر بلیک لیگ کی بیماری کا باعث بنتا ہے۔

مٹی. فصل زمین کی زرخیزی کا مطالبہ کر رہی ہے۔ یہ تیزابیت والی مٹی کو برداشت نہیں کرتا۔ اس کے لیے ایک غیر جانبدار اور قدرے الکلائن ری ایکشن ماحول (pH 6-7.5) کی ضرورت ہوتی ہے (سوائے برسلز انکرت کے، جو قدرے تیزابی ردعمل (pH 5.3-6.0) والی مٹی پر بھی اگ سکتے ہیں)۔ مٹی نامیاتی مادے سے بھرپور یا اچھی طرح کھاد ہونی چاہئے۔

پانی دینا. تمام پرجاتیوں کو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران وافر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودوں کو باقاعدگی سے پانی پلایا جاتا ہے، مٹی کو خشک ہونے سے روکتا ہے۔بڑی عمر میں سیوائے گوبھی کے پودے مٹی سے قلیل مدتی خشک ہونے کو برداشت کر سکتے ہیں، حالانکہ یہ انتہائی ناپسندیدہ ہے۔

گوبھی میں، اگر آپ کم عمری میں ہی مٹی کو تھوڑا سا خشک ہونے دیں تو بعد میں بہت چھوٹے سر بن جائیں گے۔

گوبھی کی مختلف اقسام کے بیج

گوبھی ہوتا ہے:

• گوبھی (سفید اور سرخ گوبھی)؛
  • سیوائے؛
• بروکولی؛
• رنگین
• کوہلرابی
• برسلز انکرت؛
• پتوں والا
• آرائشی

گوبھی کی تمام قسمیں پودوں کے ذریعے اگائی جاتی ہیں۔ بیجوں کے بغیر اسے اگانا مناسب نہیں ہے، حالانکہ یہ ممکن ہے۔ جب ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے، تو پودے ایک بہت ہی طاقتور جڑ کا نظام تیار کرتے ہیں، جس سے پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

سفید گوبھی

 

تمام رنگوں کے سفید اور سرخ گوبھی ہیں - گہرے برگنڈی سے جامنی رنگ تک۔ یہ بہت سردی کے خلاف مزاحم ہے - پودے -4 ° C تک ٹھنڈ کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔ گوبھی کے پودے لگاتے وقت، اسے کافی روشنی کے ساتھ ٹھنڈے حالات پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

سرخ گوبھی تازہ استعمال کے لیے ہے۔ سفید گوبھی، مختلف قسم کے لحاظ سے، سلاد اور پروسیسنگ دونوں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

گوبھی کی اقسام ابتدائی، درمیانی اور دیر سے ہوتی ہیں۔

ابتدائی اقسام. پکنے کا وقت 85-100 دن ہے۔ ابتدائی اقسام بنیادی طور پر تازہ استعمال ہوتی ہیں۔ وہ طویل مدتی اسٹوریج اور ابال کے لیے موزوں نہیں ہیں۔

ابتدائی اقسام جنوبی علاقوں میں اگائی جاتی ہیں۔ بیج فروری کے آخر میں بوئے جاتے ہیں - مارچ کے شروع میں، وہ جون میں پک جاتے ہیں۔ درمیانی زون اور مزید شمال میں، ابتدائی گوبھی اگانا کوئی معنی نہیں رکھتا۔ یہ ان علاقوں میں صرف مارچ کے آخر میں یا اپریل کے شروع میں بھی بویا جا سکتا ہے۔ یہ جولائی کے آخر تک پک جائے گا، جب درمیانی پکنے والی قسمیں تیار ہوں گی۔ لہذا، یہاں یہ یا تو بالکل نہیں اگایا جاتا ہے، یا وسط سیزن گوبھی کی طرح اگایا جاتا ہے۔

وسط موسم کی اقسام۔ انکرن سے تیاری تک 110-130 دن لگتے ہیں۔ یونیورسل گوبھی: پروسیسنگ اور تازہ استعمال کے لیے موزوں ہے۔ شیلف زندگی: 3 سے 5 ماہ۔

گوبھی کے بیج بونے کا وقت مختلف ہوتا ہے۔ جنوب میں، اپریل کے شروع میں بوائی کی جاتی ہے، درمیانی زون میں وہ دو ادوار میں بوئے جاتے ہیں: ابتدائی فصل حاصل کرنے کے لیے اپریل کے شروع میں، اور اپریل کے آخر میں مئی کے شروع میں، پھر گوبھی کے سر ستمبر تک تیار ہو جائیں گے۔ .

دیر والی اقسام۔ تکنیکی پکنے میں 140-160 دن لگتے ہیں۔ ان اقسام کی شیلف لائف بہت زیادہ ہے (6-9 ماہ)۔ کٹائی کے فوراً بعد، یہ ابال کے لیے موزوں نہیں ہے، کیونکہ غذائی اجزاء کے جمع ہونے کا عمل تیزی سے جاری رہتا ہے۔ اگر آپ اسے بہت جلد ابالیں گے تو یہ بے ذائقہ اور نرم ہوگا۔ کٹائی کے 3-4 ماہ بعد آپ اسے نمک اور ابال کر سکتے ہیں۔

شمال مغربی علاقے میں، شمالی سائبیریا میں، اپریل کے شروع میں بیج بوئے جاتے ہیں۔ درمیانی زون اور جنوب میں آپ مہینے کے آخر میں بو سکتے ہیں، یہ اکتوبر کے آخر تک بڑھے گا۔ پہلی ٹھنڈ کے بعد گوبھی کے سروں کی کٹائی کریں۔

سیوائے گوبھی

یہ بھی گوبھی ہے، لیکن اس کے پتے نازک، نالیدار اور بہت خوبصورت ہوتے ہیں۔ گوبھی کے سر سفید گوبھی کی نسبت ہلکے اور رنگ میں ہلکے ہوتے ہیں۔ گوبھی ایک بہترین نازک ذائقہ ہے.

 

پکنے کی مدت 100-120 دن ہے۔ یہ گوبھی ابتدائی سے وسط اپریل میں پودوں کے لیے لگائی جاتی ہے۔ دیر والی قسمیں مئی کے شروع میں لگائی جا سکتی ہیں اور ٹھنڈ تک باغ میں چھوڑ دی جا سکتی ہیں۔ سیوائے گوبھی سفید گوبھی کی طرح سردی کے خلاف مزاحم ہے، ٹھنڈ کا مقابلہ کر سکتی ہے اور سفید گوبھی کے برعکس، پانی کی قلیل مدتی کمی کو برداشت کر سکتی ہے۔

بروکولی

یہ گوبھی کا پیشرو ہے۔ افزائش کے کام کے دوران اس سے گوبھی حاصل کی گئی۔ مختلف رنگوں کے سبز یا جامنی سروں کے ذریعہ مؤخر الذکر سے مختلف ہے۔

 

زیادہ تر جدید اقسام میں، سر کو پتوں سے تقسیم کیا جاتا ہے، جبکہ رنگین قسموں میں یہ پتوں کے بغیر گھنے ہوتا ہے۔

بروکولی کو اگنے میں کافی وقت لگتا ہے۔ ابتدائی اقسام کی پکنے کی مدت 110-120 دن، درمیانی - 130-140 دن، دیر سے - 150 دن سے زیادہ ہے۔ لہذا، درمیانی زون اور شمال میں دیر سے آنے والی اقسام میں سے، صرف سب سے زیادہ ابتدائی اگنے والی قسمیں اگائی جاتی ہیں، جن کا اگنے کا موسم 150-155 دن سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ جنوبی علاقوں میں، سائبیریا کے جنوب میں، تازہ ترین قسمیں اچھی طرح سے کام کرتی ہیں؛ ان کی بڑھتی ہوئی مدت 180-190 دن ہے.

پودے اپریل میں لگائے جاتے ہیں۔ درمیانی زون میں دیر والی قسمیں مہینے کے شروع میں لگائی جاتی ہیں، پھر اپریل کے آخر میں ابتدائی اور درمیانی قسمیں لگائی جاتی ہیں۔ جنوبی علاقوں میں، بروکولی مارچ کے وسط میں بوئی جاتی ہے؛ یہاں ترتیب اتنی اہم نہیں ہے۔

پودے ٹھنڈ کو برداشت نہیں کرتے؛ اس کی عام نشوونما کے لیے درجہ حرارت 11-12 ° C سے کم نہیں ہونا چاہیے۔ لمبے عرصے تک سرد موسم کے دوران انکر کی مدت (2-5 ° C) کے دوران، سر مزید بڑھنے کے دوران سیٹ نہیں ہوتا ہے۔

گوبھی

تمام گوبھیوں میں سب سے زیادہ گرمی پسند ہے۔ بیج کی مدت کے دوران، اسے دن میں کم از کم 14-16 ° C اور رات میں کم از کم 8 ° C کے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اب مختلف رنگوں کے سروں کے ساتھ مختلف قسمیں پالی گئی ہیں: پیلے سے جامنی تک۔

 

گوبھی کے پودے اپریل کے آخر میں لگائے جاتے ہیں۔ جنوبی علاقوں میں آپ پہلے پودے لگا سکتے ہیں - مارچ کے وسط میں۔ لیکن اگر پودوں کے لیے درجہ حرارت 10-15 دنوں کے لیے 5 ° C سے زیادہ نہ ہو، تو جب پک جائے تو سر جلدی سے گر جاتا ہے یا ڈھیلا ہو جاتا ہے۔ لہذا، اگر ضروری ہو تو، گوبھی کے پودوں کو اضافی طور پر موصل کیا جاتا ہے.

کوہلرابی

ابتدائی گوبھی۔ انکرن سے تیاری تک کی مدت 65-70 دن ہے۔ پودا سردی کے خلاف مزاحم ہے، ٹھنڈ کو -4 ° C تک برداشت کرتا ہے اور طویل کم مثبت درجہ حرارت (2-4 ° C) تک برداشت کرتا ہے۔ یہ فصل کے معیار کو متاثر نہیں کرتا ہے۔

 

کوہلرابی کے پودے مارچ کے آخر میں - اپریل کے شروع میں، جنوب میں مارچ کے شروع میں لگائے جاتے ہیں۔ تمام موسم گرما میں فصل حاصل کرنے کے لیے آپ کئی بار پودے لگا سکتے ہیں۔

برسلز

برسلز انکرت، جیسے گوبھی اور بروکولی، کو اگنے میں کافی وقت لگتا ہے۔ ابتدائی اقسام کو تکنیکی پکنے کے لیے 130 دن درکار ہوتے ہیں، دیر والی اقسام کو کم از کم 170 کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ایسی اقسام صرف جنوبی علاقوں میں اگائی جاتی ہیں۔ مرکز اور شمال میں ابتدائی اور وسط موسم کی اقسام کاشت کی جاتی ہیں۔

 

گوبھی بے مثال ہے۔ پودے ہلکے ٹھنڈ کو برداشت کر سکتے ہیں۔ بیجوں کی بوائی اپریل کے شروع میں کی جاتی ہے۔

پتوں والی گوبھی

تمام گوبھیوں کا سب سے جلد پکنا۔ فصل 50-60 دنوں کے بعد کٹائی جاتی ہے۔ یہ گوبھی سر نہیں لگاتی اور ایک دیوہیکل سلاد کی طرح نظر آتی ہے۔

 

سرد مزاحم اور بے مثال پودا۔ seedlings اگانے کے لئے، بوائی مارچ کے آخر میں کیا جاتا ہے. کئی مراحل میں لگایا جا سکتا ہے۔

آرائشی گوبھی

یہ نسل بھی پودوں کے ذریعے اگائی جاتی ہے۔ اسے کھایا بھی جا سکتا ہے لیکن اس کے پتے بے ذائقہ اور سخت ہوتے ہیں۔ زمین کی تزئین میں استعمال کیا جاتا ہے.

 

یہ بے مثال، سردی کے خلاف مزاحم ہے، -4 ​​° C تک ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے، اور کسی بھی عمر میں دوبارہ لگایا جا سکتا ہے۔ پودوں کو اپریل کے شروع سے مئی کے شروع تک لگایا جاتا ہے۔

قسمیں اور ہائبرڈ

ہائبرڈ انواع سے زیادہ دیکھ بھال کرنے کا مطالبہ۔ بڑھتے ہوئے حالات سے معمولی انحراف پیداوار کو کم کر دیتا ہے۔ ہائبرڈز کو غیر جانبدار مٹی کے بجائے تھوڑی الکلین مٹی (pH 6.7-7.5) کی ضرورت ہوتی ہے؛ وہ اس پر بہت بہتر اگتے ہیں۔ اس کے علاوہ، انہیں humus اور مسلسل کھاد سے بھرپور مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آبپاشی کے نظام کی خلاف ورزی سے مصنوعات کے معیار میں 30-50 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔ موسم گرما کی گرمی ہائبرڈ کے معیار کو بھی کم کرتی ہے۔

لیکن ہائبرڈ ایک ساتھ پکتے ہیں، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ پیداوار اور ذائقہ ان اقسام کی نسبت نمایاں طور پر زیادہ ہوتا ہے۔

قسمیں بڑھتے ہوئے حالات کے بارے میں اتنا چنندہ نہیں ہے۔وہ دیکھ بھال میں معمولی غلطیوں کو زیادہ آسانی سے برداشت کر سکتے ہیں۔ وافر پانی کے ساتھ شدید گرمی کا مصنوعات پر اتنا مضبوط اثر نہیں ہوتا ہے۔ تاہم، اقسام کے پکنے کی مدت کافی بڑھ جاتی ہے اور مصنوعات کا ذائقہ ہمیشہ بہترین نہیں ہوتا ہے۔

گوبھی کے بیج کیسے اگائے جائیں۔

مکمل گوبھی کے پودے صرف گرین ہاؤس میں یا گرم برآمدے میں اگائے جا سکتے ہیں، تین طرف چمکدار۔ گھر کے حالات پودوں کے لیے خراب ہیں۔ یہ ان کے لیے بہت تاریک، خشک اور گرم ہے۔

جنوب کی طرف موصل بالکونی زیادہ موزوں ہے۔ لیکن رات کو وہاں بہت ٹھنڈ ہو سکتی ہے اور پودوں کو گھر میں لانا پڑے گا، جہاں یہ کافی گرم اور خشک ہو۔ درجہ حرارت اور نمی میں تیز اتار چڑھاؤ فصل کے لیے بہت نقصان دہ ہے۔ اپارٹمنٹ کے حالات میں، گوبھی کے پودے بلیک لیگ سے شدید متاثر ہوتے ہیں۔

گرین ہاؤس ایک الگ معاملہ ہے۔ اس میں عام نشوونما کے لیے تمام شرائط موجود ہیں۔ پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس مارچ میں پہلے ہی کافی گرم ہے، زمین پگھل چکی ہے، اور اس میں درجہ حرارت 15-18 ڈگری سینٹی گریڈ ہوگا۔ گرم دنوں میں اسے کھلا چھوڑ دیا جاتا ہے، صرف رات کو بند ہوتا ہے۔

 

مٹی کو نم کرکے نمی کو بھی آسانی سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ گرین ہاؤس میں، پودے بلیک لیگ سے بہت کم متاثر ہوتے ہیں۔

اگر پولی کاربونیٹ گرین ہاؤس نہیں ہے، تو آپ کو فلم گرین ہاؤس میں پودوں کے لئے فصل لگانے کی ضرورت ہے.

بڑھتی ہوئی seedlings کے لئے مٹی کی تیاری

فصل کے لیے مٹی غذائی اجزاء سے بھرپور، غیر جانبدار یا قدرے الکلائن ردعمل کے ساتھ ڈھیلی ہونی چاہیے۔

گرین ہاؤس میں، مٹی، ایک اصول کے طور پر، ان ضروریات کو پورا کرتی ہے؛ یہ ڈھیلی اور اچھی طرح سے کھاد ہوتی ہے۔ موسم خزاں میں، نامیاتی مادے کو عام طور پر بند زمین میں شامل کیا جاتا ہے (نیم سڑی ہوئی کھاد، کھاد، پتوں کی مٹی وغیرہ)، اس لیے گوبھی لگانے سے پہلے مٹی کو اضافی طور پر کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اگر مٹی تیزابیت والی ہے تو راکھ، چاک، جپسم یا کوئی اور چونے کی کھاد ڈالیں۔اسے بیج بونے سے پہلے فوری طور پر لگایا جا سکتا ہے، زمین میں سرایت کر دیا گیا ہے، کیونکہ فصل چونے کو مثبت جواب دیتی ہے۔

 

تازہ کھاد کو متعارف نہیں کرایا جانا چاہئے۔ فصل اسے پسند نہیں کرتی ہے؛ اس کے علاوہ، اس طرح کی کھاد کیڑوں کی تعداد میں اضافے کو اکساتی ہے۔

اسٹور سے خریدی گئی مٹی پودوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ ان میں موجود پیٹ ایک تیزابیت کا ردعمل دیتا ہے؛ مزید یہ کہ یہ زمین سے نمی کو مکمل طور پر اور جلدی جذب کر لیتا ہے، اور پودے پانی کی کمی کا شکار ہو جائیں گے۔ مٹی خریدتے وقت، آپ کو ہمیشہ مٹی کے مرکب کی ساخت کو دیکھنا چاہئے: اس کا رد عمل غیر جانبدار ہونا چاہئے، اور اس میں پیٹ کی کم سے کم مقدار ہونی چاہئے۔

اگر کوئی قابل قبول آپشن نہیں ہے، تو خریدی ہوئی مٹی کے مرکب میں راکھ یا چاک شامل کیا جاتا ہے۔ لٹمس پیپر کا استعمال کرتے ہوئے میڈیم کے رد عمل کی جانچ کی جاتی ہے۔

بہترین آپشن یہ ہے کہ مٹی کا مرکب خود تیار کریں۔ ایسا کرنے کے لئے، ٹرف مٹی اور humus کے برابر حصے لے. کسی بھی اجزاء کو گرین ہاؤس سے، گاجر، پیاز کے نیچے سے لی گئی باغ کی مٹی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، لیکن ان بستروں سے نہیں جہاں مصلوب سبزیاں اگتی ہیں (کسی بھی قسم کی گوبھی، مولی، مولیاں، شلجم)۔ اگر دچا کی مٹی تیزابی ہے تو راکھ شامل کریں؛ اگر یہ الکلین ہے تو راکھ نہ ڈالیں۔ مٹی کے مرکب میں ایک مکمل پیچیدہ کھاد ڈالی جاتی ہے۔

تیار شدہ مٹی کو پوٹاشیم پرمینگیٹ یا فٹوسپورن کے محلول سے پانی پلایا جاتا ہے تاکہ بلیک لیگ کے بیضوں کو ختم کیا جا سکے اور اسے 2-3 دن کے لیے گرم جگہ پر رکھا جائے۔

بوائی کے لیے بیج کی تیاری

گوبھی بہت اچھی طرح اور تیزی سے انکرت کرتی ہے، اس لیے بیجوں کو بھگونے یا نشوونما کے محرک سے علاج کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بیج کی مدت کے دوران بلیک لیگ کو روکنے کے لیے، بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گلابی محلول میں 30 منٹ تک رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد انہیں خشک کر کے بویا جاتا ہے۔

گوبھی کے بیج بونا

گرین ہاؤس میں، فصل کو پہلے سے پتلے کھالوں میں 2-3 سینٹی میٹر کی گہرائی میں بویا جاتا ہے جس کے بیجوں کے درمیان 3-4 سینٹی میٹر، 4-6 سینٹی میٹر کے کھالوں کے درمیان فاصلہ ہوتا ہے۔ اگر رات کے وقت درجہ حرارت انجماد سے کم ہو تو فصلیں فلم سے ڈھکی ہوئی ہیں۔

اسی طرح ڈبوں میں بیج بوئے جاتے ہیں۔ پھر باکس فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک ٹھنڈی، سیاہ جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. اگر بالکونی میں رات کے وقت درجہ حرارت مثبت ہے، تو وہاں فصلوں کے ساتھ ایک باکس رکھا جا سکتا ہے۔

ٹہنیاں بہت تیزی سے نمودار ہوتی ہیں: تیسرے دن پہلے ہی 16 ° C سے زیادہ درجہ حرارت پر، 8-12 ° C پر - 5-6 دن کے بعد۔

 

بروکولی اور پھول گوبھی کو الگ الگ اگانا چاہیے، کیونکہ یہ اقسام زیادہ گرمی پسند ہیں اور ہمیشہ آرام دہ نہیں ہوتیں جہاں دوسری تمام اقسام اچھی طرح اگتی ہیں۔ گھر میں، وہ ایک علیحدہ باکس میں اگائے جاتے ہیں؛ ایک گرین ہاؤس میں، وہ مرکز میں لگائے جاتے ہیں، جہاں کوئی مسودہ نہیں ہوتا ہے اور دروازے کے قریب سے زیادہ گرم ہوتا ہے۔

کالےدیگر پرجاتیوں کے برعکس، ٹرانسپلانٹیشن اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا. لہذا، یہ اکثر براہ راست زمین میں لگایا جاتا ہے. فصلوں کو فلم یا لوٹرسل سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ اس معاملے میں گوبھی لگانے کا وقت اپریل کے آخر میں ہے۔

گرین ہاؤس میں پودے لگانے کا وقت مارچ کا اختتام ہے - اپریل کا آغاز۔ کیلے کو ایک ہی وقت میں لیٹش (اپریل کے آخر سے مئی کے شروع میں) لگایا جا سکتا ہے؛ اسے مئی کے وسط میں بیجوں کے لیے بھی بویا جا سکتا ہے۔ پھر یہ نسل تمام موسم گرما میں فصلیں پیدا کرے گی۔

گوبھی کے بیجوں کی دیکھ بھال

جیسے ہی پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، پودوں کو ٹھنڈی لیکن روشن جگہ پر رکھا جاتا ہے۔ اگر یہ گھر کے اندر اگتا ہے، تو دن کے وقت گرین ہاؤس کا دروازہ کھولا جاتا ہے تاکہ پودے زیادہ گرم نہ ہوں۔ سرد راتوں میں وہ فلم سے ڈھکے ہوتے ہیں، لیکن اگر ہلکی ٹھنڈ کی پیش گوئی کی جائے، تو اگر گرین ہاؤس ڈھک جائے تو فصل کو ڈھانپنے کی ضرورت نہیں ہے۔ استثنیٰ بروکولی اور گوبھی کی قسم ہے۔ وہ ہمیشہ فلم یا موصل کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

پانی دینا

پودوں کو مسلسل نم کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن پانی بھری مٹی کی نہیں۔مٹی کے خشک ہونے کے ساتھ ہی پانی پلایا جاتا ہے۔ اگر مٹی چھونے کے لئے گیلی ہے، لیکن آپ کے ہاتھوں سے چپکی نہیں ہے، تو آپ کو پانی کی ضرورت ہے؛ اگر یہ چپک جاتی ہے، تو مٹی میں کافی نمی ہے. عام طور پر، گرین ہاؤس میں پودوں کو ہفتے میں 2-3 بار پانی پلایا جاتا ہے، اپارٹمنٹ میں - 3-5 بار. درجہ حرارت جتنا کم ہوتا ہے، پانی اتنا ہی کم ہوتا ہے۔

بیج کی مدت کے دوران فصل خشک مٹی کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتی ہے۔ تنے کے نچلے حصے کا خشک ہونا ناقابل قبول ہے۔ اگر یہ خشک ہو گیا ہے، تو یہ ایک ابتدائی کالی ٹانگ کی علامت ہے۔ اس طرح کے نمونوں کو فوری طور پر ہٹا دیا جاتا ہے، بقیہ پودوں کو اوپر چڑھا دیا جاتا ہے، اور مٹی کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گلابی محلول سے بہایا جاتا ہے۔

درجہ حرارت

فصل اگنے پر کم درجہ حرارت (8-12 ° C) کو ترجیح دیتی ہے، سوائے بروکولی اور گوبھی کی اقسام کے، جنہیں عام نشوونما کے لیے زیادہ گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر ان پرجاتیوں کو 10-14 دنوں تک کم مثبت درجہ حرارت (4-6°C) کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو کوئی فصل نہیں ہوگی۔

گھر میں، بیج کے خانے شیشے کے ساتھ رکھے جاتے ہیں اور اگر ممکن ہو تو، شیشے والی بالکونی میں لے جایا جاتا ہے۔ اگر راتیں گرم ہوں، تو پودوں کو وہیں چھوڑ دیا جاتا ہے، انہیں صرف سرد راتوں میں گھر کے اندر لایا جاتا ہے۔

گرین ہاؤس میں اگنے پر، یہ دن بھر دروازے اور کھڑکیاں کھول کر باقاعدگی سے ہوادار رہتا ہے۔ اگر بروکولی اور رنگین قسمیں ایک ہی گرین ہاؤس میں اگائی جاتی ہیں، تو ان پر لوٹرسل کا احاطہ کیا جاتا ہے۔

روشنی

گرین ہاؤس میں پودوں کے لیے کافی روشنی ہے۔ اپارٹمنٹ میں اکثر روشنی کافی نہیں ہوتی ہے، اس لیے روشنی کو بڑھانے کے لیے سیڈلنگ بکس کے پیچھے کھڑکی پر ایک آئینہ یا ورق رکھا جاتا ہے۔ یہ تکنیک آپ کو اپارٹمنٹ میں پودوں کی روشنی کو کئی بار بڑھانے کی اجازت دیتی ہے، جس کی بدولت پودے اچھی طرح نشوونما پاتے ہیں اور لیٹتے نہیں ہیں۔

نمی

بیج کی مدت کے دوران فصل کو زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرین ہاؤس میں، آپ پودوں اور ان کے آس پاس کی مٹی کو پانی دے کر نمی کو بڑھا سکتے ہیں۔

یہ گھر کے اندر کرنا بہت زیادہ مشکل ہے۔ کافی نمی برقرار رکھنے کے لیے، پودوں کو باقاعدگی سے اسپرے کیا جاتا ہے۔ آپ کھڑکی پر پانی کی ایک طشتری رکھ سکتے ہیں اور ارد گرد کے کمرے کے پودوں کو پردہ کر کے اسکرین کر سکتے ہیں۔ پھر کھڑکی پر فصل کے لیے قابل قبول نمی کے ساتھ ایک مائیکروکلائمیٹ بنایا جاتا ہے۔ جب کمرے میں نمی کم ہو تو فصل بلیک ٹانگ سے بہت آسانی سے متاثر ہو جاتی ہے۔

کھانا کھلانا

گوبھی کو کاشت کے آغاز سے ہی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ جیسے ہی دو سچے پتے ظاہر ہوتے ہیں، پودوں کو کھانا کھلانا شروع ہو جاتا ہے۔ سب سے زیادہ، seedlings نائٹروجن اور پوٹاشیم کی ضرورت ہے، لیکن آپ کو نائٹروجن کے ساتھ محتاط رہنے کی ضرورت ہے. اس کا زیادہ استعمال بڑھوتری کا باعث بنتا ہے، جس کے نتیجے میں پودے جم کر کمزور ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پودے بہت کم عمری سے ہی نائٹریٹ جمع کرنا شروع کر دیتے ہیں۔

کھاد ڈالنا ہفتے میں ایک بار کیا جاتا ہے ، اسے پانی کے ساتھ ملا کر۔ وہ Uniflor-Bud، Agricola، اور ایک خاص کھاد "گوبھی کے لیے" استعمال کرتے ہیں۔ Uniflor-Rost کو گرین ہاؤس میں استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اکثر نہیں، کیونکہ اس میں نائٹروجن غالب ہے۔

 

تمام اقسام کی کیمیرا کو تیزابیت والی زمینوں پر کھاد ڈالنے کے لیے استعمال نہیں کیا جاتا، کیونکہ یہ زمین کو تیزابیت بخشتا ہے، اور اس سے پودوں کی نشوونما میں کمی آتی ہے اور ان کی بیماری ہوتی ہے۔ ان علاقوں میں جہاں مٹی الکلائن ہے، اسے گرین ہاؤسز میں استعمال کیا جاتا ہے۔ کیمیرا گھر پر استعمال نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ الکلین مٹی بھی اس کے اثر میں تیزی سے تیزابیت بن جاتی ہے۔

بروکولی اور پھول گوبھی کے پودوں کو اضافی طور پر مائیکرو عناصر کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا مستقل جگہ پر پودے لگانے سے پہلے انہیں 2 بار مائیکرو فرٹیلائزر کھلایا جاتا ہے: یونی فلور-مائکرو، سیزم، اوریکل یا راکھ کا انفیوژن۔

پودوں کو چننا

کوئی بھی گوبھی چن کے ساتھ اگائی جانی چاہیے (سوائے پتوں والی بند گوبھی کے، جسے فوری طور پر مستقل جگہ پر لگا کر اگایا جا سکتا ہے، حالانکہ اسے چننا بہتر ہے)۔

جب براہ راست زمین میں بوائی جائے تو پودے کی جڑ کا نظام کافی ترقی نہیں کرتا ہے اور پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

ثقافت کو 2 سچے پتوں کے مرحلے میں اٹھایا جاتا ہے۔ پودے الگ الگ کنٹینرز میں لگائے جاتے ہیں؛ گرین ہاؤس میں، پودے لگانا ایک دوسرے سے 20-25 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کیا جاتا ہے، پودوں کو کوٹیلڈن کے پتوں تک مٹی میں دفن کیا جاتا ہے۔

چنتے وقت، گوبھی کا جڑ کا نظام مضبوطی سے نشوونما پانا شروع کر دیتا ہے، جو بعد میں خوراک کے علاقے کو بڑھاتا ہے اور پیداوار میں اضافہ کرتا ہے۔ بیج آسانی سے اور جلدی سے جڑ پکڑ لیتے ہیں۔

 

چننے کے بعد، پودے 1-2 دن تک سایہ دار ہوتے ہیں۔ جب ایک نیا پتی ظاہر ہوتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ پودوں نے جڑ پکڑ لی ہے اور آپ کو کھانا کھلانا دوبارہ شروع کرنے کی ضرورت ہے۔

کھلی زمین میں پودے لگانا اس وقت کیا جاتا ہے جب پودوں میں 4-5 سچے پتے ہوں۔

کالے سب میں سے صرف ایک جو اچھی طرح سے اٹھانا برداشت نہیں کرتا۔ پودوں کے اگنے کے بعد، انہیں ایک مستقل جگہ پر لگایا جاتا ہے، محتاط رہنا کہ جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔ اگر پودے لگانا ناکام ہو جائے تو کیلے تقریباً فوراً ہی کھلتے ہیں۔

گوبھی کے seedlings بڑھتی ہوئی جب اہم مسائل

ثقافت بڑھتے ہوئے حالات کے لیے کافی حساس ہے اور اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال نہ کی جائے تو مسائل ہمیشہ پیدا ہوتے ہیں۔

1. تنے کے نچلے حصے کو خشک کرنا.
   1. مٹی میں نمی کی کمی۔ پودوں کو مسلسل اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
   2. گاڑھا پودا لگانا۔ کھانا کھلانے کا رقبہ کم ہو جاتا ہے اور فصل میں دوبارہ نمی کی کمی ہوتی ہے۔ بیجوں کو پتلا کیا جاتا ہے۔ باقی نمونوں کو بھیڑ نہیں ہونا چاہئے. تنے کو ہلکے سے زمین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔
   3. ہوا بہت خشک ہے۔ ہوا کی نمی کو بڑھانے کے لیے، پودوں کو اسپرے کیا جاتا ہے۔
2. بلیک لیگ. یہ ہمیشہ ظاہر ہوتا ہے جب تنا سوکھ جاتا ہے۔ لہذا اہم بیماری کی روک تھام - یہ فصلوں کو پتلا کر رہا ہے، مٹی کو نم رکھتا ہے، اور اسے پانی بھرنے سے روکتا ہے۔جب پہلی علامات ظاہر ہوتی ہیں تو، بیمار نمونوں کو فوری طور پر ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی پودوں کو لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگر یہ ممکن نہیں ہے تو، پوٹاشیم permanganate کے ایک گلابی محلول کے ساتھ پانی.
3. پودوں کو کھینچنا. گھر میں گوبھی اگاتے وقت ایک عام واقعہ۔
   1. اس کے پاس کافی روشنی نہیں ہے۔ روشنی کو بڑھانے کے لیے، عکاس مواد استعمال کیا جاتا ہے: آئینہ، ورق۔ اگر ممکن ہو تو، seedlings dacha پر لے جایا جاتا ہے اور گرین ہاؤس میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
   2. کھاد میں نائٹروجن کی مقدار بہت زیادہ ہے۔ ضرورت سے زیادہ نائٹروجن کھاد ڈالنے کے ساتھ، پتے جڑ کے نظام کو نقصان پہنچانا شروع کر دیتے ہیں، جس کی نشوونما کے لیے کہیں نہیں ہوتا ہے۔ seedlings بہت پھیلا ہوا اور لیٹ.
      

      یہ ضروری ہے کہ نائٹروجن والی کھاد ڈالنا بند کر دیں اور زمین میں پودے لگانے تک گوبھی کو صرف نائٹروجن سے پاک کھاد دیں۔

      4. پودے اگتے نہیں ہیں۔. ایک اپارٹمنٹ میں گوبھی اگاتے وقت اکثر مشاہدہ کیا جاتا ہے۔ پودے بہت گرم اور خشک ہیں۔ درجہ حرارت کو کم کرنا، نمی میں اضافہ اور پودوں کو کھانا کھلانا ضروری ہے۔ گرین ہاؤس میں بیجوں کے خانوں کو رکھنے کا بہترین آپشن ہوگا۔

گھر میں گوبھی کے اچھے پودے اگانا کافی مشکل ہے۔ گرین ہاؤس میں ایسا کرنا بہت آسان ہے۔ مزید یہ کہ پولی کاربونیٹ گرین ہاؤسز اس فصل کے لیے مثالی حالات پیدا کرنا ممکن بناتے ہیں۔

موضوع کا تسلسل:

1. کھلی زمین میں سفید گوبھی اگانے کی ٹیکنالوجی
2. بیجنگ گوبھی: کاشت اور دیکھ بھال
3. گوبھی کو صحیح طریقے سے کیسے اگایا جائے۔
4. بروکولی: کھلی زمین میں گوبھی کی پودے لگانا اور دیکھ بھال کرنا