گاجریں سینگوں والی، لنگڑی اور لنگڑی کیوں ہوتی ہیں؟

گاجر کیوں "سینگ" ہیں؟

1. گاجر ایسے بستروں میں "سینگ والے" اگتے ہیں جہاں بوائی سے پہلے تازہ نامیاتی مادہ شامل کیا گیا تھا۔
2. گرے ہوئے گاجر کی جڑیں ریتلی زمینوں میں ویرل پودے لگانے کے ساتھ اگتی ہیں۔
3. فصل بھی غیر معمولی طور پر اگتی ہے اگر ایک گھنی تہہ، جو جڑوں سے بے نیاز، علاج شدہ مٹی کی تہہ کے نیچے بنتی ہے - "واحد"۔اس تک پہنچنے کے بعد، جڑ کی فصل کی نوک مر جاتی ہے، اور پس منظر کی شاخیں بڑھنے لگتی ہیں (جیسا کہ چوٹکی کے بعد شاخ پر ہوتا ہے)۔

یہ سینگ والی گاجر کی فصل کی قسم ہے جو باغ کے بستر میں اگ سکتی ہے۔

کیا کرنا ہے؟

ہم بیجوں کو اچھی طرح سے روشن، ہوادار بستروں میں بوتے ہیں تاکہ یہ زیادہ فعال طور پر بڑھے اور گاجر کی مکھی سے نقصان نہ پہنچے اور کوکیی بیماریوں سے بیمار نہ ہو۔

گاجر کے بغیر سینگوں کے اگنے کے لیے، ہم باغ کے بستر میں مٹی کو گہرائی سے کاشت کرتے ہیں، فاسفورس پوٹاشیم کھاد ڈالتے ہیں، لیکن نامیاتی مادہ نہیں: یہ پچھلی فصل کے نیچے لگائی جاتی ہے۔ اسی لیے آلو، گوبھی، کھیرے اور زچینی کے بعد گاجروں کو رکھنا اچھا ہے۔

اگر فصلیں گھنی ہوں تو ہم انہیں پتلا کر دیتے ہیں، جڑوں کی فصلوں کے درمیان فاصلہ 4-5 سینٹی میٹر تک بڑھا دیتے ہیں۔ پتلا کرنے کے بعد، ہم انہیں احتیاط سے اوپر کر دیتے ہیں تاکہ جڑوں کی فصلوں کو استحکام ملے اور انہیں سورج کی روشنی سے بچایا جا سکے۔

اور جیسے ہی ایسے اناڑی شیطان بڑے ہو جاتے ہیں۔

کھانا کھلانے کا طریقہ

بڑھتے ہوئے موسم کے دوران گاجر کو 2-3 بار کھلانے کا مشورہ دیا جاتا ہے، خاص طور پر ناقص زمین پر۔

1. پہلی خوراک 3-4 سچے پتوں کے مرحلے پر ہے: ایک گلاس نامیاتی انفیوژن یا ایک چمچ پیچیدہ کھاد پانی کی ایک بالٹی میں۔
2. دوسرا کھانا کھلانا پہلے کے 2-3 ہفتوں کے بعد ہوتا ہے: 2 چمچ پیچیدہ معدنی کھاد فی 10 لیٹر پانی۔
3. تیسری خوراک جڑوں کی فصلوں کی نشوونما کے دوران ہوتی ہے: ایک چمچ پوٹاشیم سلفیٹ فی بالٹی پانی۔

پانی دینے کا طریقہ

گاجر کو پانی دیتے وقت، ہم اس بات کو مدنظر رکھتے ہیں کہ انہیں بیج کے انکرن اور جڑوں کی فصلوں کی تشکیل کے دوران سب سے زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مٹی کا ایک حد سے زیادہ خشک ہونا کافی ہے یا تو پودوں کے ویران ہونے کے لیے یا جڑوں کی فصلوں کے اناڑی ہونے کے لیے۔ گاجر کے بستر میں مٹی خشک نہیں ہونی چاہئے۔ ہر پانی کے بعد، اگر قطاروں کو کھاد کے ساتھ ملچ نہیں کیا جاتا ہے، تو ہم انہیں ڈھیلا کر دیتے ہیں۔

ہم نے دیر نہیں کی۔ گاجر کی کٹائی کے ساتھمختلف قسم کی تشریح میں اشارہ کردہ جڑ فصلوں کے پکنے کے ادوار پر توجہ مرکوز کرنا۔ اور ایک اور نوٹ: بھاری، کمپیکٹنگ مٹی پر یہ بہتر ہے کہ مختصر پھل والی اقسام اور ہائبرڈ بوئے۔ ویسے، گاجر کا ذائقہ نہ صرف زرعی ٹیکنالوجی پر منحصر ہے، بلکہ مختلف قسم پر بھی. ہم ایک پتلی کور کے ساتھ چمکدار رنگ کی جڑ کی فصلوں والی اقسام کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ خصوصیات تفصیل میں دی جانی چاہئیں۔

صرف ایک کٹھ پتلی تھیٹر

گاجر لنگڑی اور نرم کیوں ہوتی ہے؟

گاجر لنگڑی کیوں ہوئی اس کا درست جواب دینے کے لیے، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کونسی قسم بوتے ہیں اور کب ان کی کٹائی کرتے ہیں۔ حقیقت یہ ہے کہ ہمارے باغات کے لیے ہم اکثر ابتدائی اقسام کا انتخاب کرتے ہیں اور انہیں مارچ اپریل میں بوتے ہیں، جیسے ہی مٹی گل جاتی ہے، یا سردیوں سے پہلے۔

جون اور جولائی کے شروع میں اس طرح کی بوائی کی تاریخوں کے ساتھ، گاجر پہلے ہی تیار ہیں۔ لیکن ہمیں یہ سب ایک ساتھ ہٹانے پر افسوس ہے۔ ہم سوپ کے لیے ایک یا دو گاجریں نکالیں گے، اور باقی کو خزاں تک باغ میں رکھیں گے۔ یہ اسے مزید لذیذ یا رس دار نہیں بناتا ہے۔ ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ ابتدائی کھپت کے لیے گاجروں کا ایک چھوٹا سا بستر رکھیں، اور موسم سرما کے لیے دیر سے انواع کا انتخاب کریں، یا ابتدائی بوائی کریں، لیکن گرمیوں میں۔

جوکرز...

زرعی ٹیکنالوجی بھی اہم ہے۔. بوائی سے پہلے زمین کی گہرائی میں کھیتی، بروقت کھاد ڈالنا، پانی دینا، ڈھیلا کرنا، پتلا کرنا، پہاڑی کرنا۔ مثال کے طور پر، گاجر جن میں فاسفورس اور پوٹاشیم کی کمی ہوتی ہے۔ یہ میٹھا نہیں ہو گا. اگر نمی کی کمی ہو تو، جڑ والی سبزیاں نرم اور لنگڑی ہوں گی۔

اضافی کھاد بھی معیار پر منفی اثر ڈالے گی۔ گاجر جو وقت پر نہیں کاٹی جاتی ہیں ان کا ذائقہ کڑوا ہو گا: سبز چوٹی جڑ کی پوری سبزیوں کا ذائقہ خراب کر دے گی۔ گاجر کی مکھیوں سے تباہ شدہ جڑ کی فصلوں کا ذائقہ کڑوا ہوگا: اس طرح پودے اپنے آپ کو "دشمن" کے حملے سے بچاتے ہیں۔