اسٹرابیری شہد: مختلف قسم کی تفصیل

شہد کی کٹائی کریں۔

1. مختلف قسم کے فوائد اور نقصانات۔
2. کاشت کی خصوصیات۔
3. شہد کی قسم کا مقصد۔
4. باغبان کیا کہتے ہیں۔

سٹرابیری کی قسم شہد امریکی انتخاب کی پیداوار ہے، جسے 1979 میں ہالیڈے اور وائبرنٹ کی اقسام کو عبور کرتے ہوئے پیدا کیا گیا تھا۔ پہلے نمونے ہنیوئے شہر کے قریب حاصل کیے گئے تھے، اس لیے اس قسم کا نام ہے۔ اسٹرابیری 90 کی دہائی میں ہمارے ملک میں آئی، جہاں وہ ایک طویل عرصے تک مختلف قسم کی جانچ کے تابع رہے۔2013 میں، اس قسم کو شمالی قفقاز، وسطی اور وسطی سیاہ زمین کے علاقوں کے ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا تھا۔

اسٹرابیری شہد کی تصویر

کلبنیکا سورٹا ہوناج (8)

klubnika-honej

klubnika-honej-semena-kupit

کلبنیکا سورٹا ہوناج (11)

Sort-Klubniki-Honej

کلبنیکا سورٹا ہوناج (9)

Klubnika sorta Honej

کلبنیکا سورٹا ہوناج (6)

کلبنیکا سورٹا ہوناج (4)

Klubnika sorta Honej (10)

Klubnika sorta Honej (7)

کلبنیکا سورٹا ہوناج (5)

کلبنیکا سورٹا ہوناج (3)

کلبنیکا سورٹا ہوناج (2)

اس آرٹیکل میں آپ مختلف قسم کی تفصیلی وضاحت، اس کے فوائد اور نقصانات، باغبانوں کے جائزوں سے واقف ہوں گے اور دیکھیں گے کہ شہد کی اسٹرابیری تصویروں میں کیسی نظر آتی ہے۔

اسٹرابیری شہد کی تفصیل

شہد اسٹرابیری کی درمیانی ابتدائی قسم ہے، جو مرمت نہیں ہوتی۔ پھول مئی کے وسط میں شروع ہوتا ہے اور مہینے کے آخر تک جاری رہتا ہے۔ وسط سے جون کے آخر تک پھل دینا۔ پھول اور پھل کا زیادہ انحصار موسم پر ہوتا ہے، جنوبی علاقوں میں یہ پہلے شروع ہو جاتا ہے۔

جھاڑیاں طاقتور، تیز، کمزور پتوں والی، بڑے، قدرے جھریوں والی پتیوں کے ساتھ۔

ہنی اسٹرابیری کی جڑ کا نظام بہت مضبوط اور قابل عمل ہے۔ مونچھیں اوسط ہیں، مونچھیں زیادہ لمبی نہیں ہیں۔ بیر گہرے سرخ، مخروطی، گردن کے ساتھ، چمکدار ہوتے ہیں۔ گودا گھنا، سرخ، رسیلی ہوتا ہے۔ ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہے، اس قسم کی کوئی خوشبو نہیں ہے. پہلی بیریاں بڑی ہوتی ہیں، وزن 20-21 گرام، بڑے پیمانے پر کٹائی - 16-18 گرام۔ اوسط پیداوار 1 کلوگرام فی میٹر ہے۔². اس اسٹرابیری کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ پھل میں اسکوربک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے - 67.6 ملی گرام/%۔

مختلف قسم کے فوائد۔

1. اپنے مضبوط جڑ کے نظام کی بدولت، ہنی اسٹرابیری نقصان سے نسبتاً آسانی اور جلدی ٹھیک ہو جاتی ہے۔
2. اعلی موسم سرما کی سختی. جھاڑیوں کو عملی طور پر موسم سرما کے پگھلنے سے نقصان نہیں ہوتا ہے۔
3. ٹھنڈ سے بچنے والا۔ برف کے بغیر، یہ -15 ° C تک ٹھنڈ کو برداشت کر سکتا ہے۔
4. اچھی گرمی مزاحمت.
5. قسم خشک مزاحم ہے۔
6. شہد پتوں کے داغ کے خلاف مزاحم ہے۔
7. اسٹرابیری کو 3 دن تک ان کی پریزنٹیشن کھوئے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
8. بیریاں نقل و حمل کے لیے موزوں ہیں۔

خامیوں.

1. ورٹیسیلیم مرجھانے کے لیے حساس۔
2. چونکہ پھول بہت جلد شروع ہوتا ہے، کلیوں اور پھولوں کو موسم بہار کی ٹھنڈ سے نقصان پہنچتا ہے۔
3. بیر کافی میٹھے نہیں ہیں، کیونکہ شہد کو صنعتی پروسیسنگ کے لیے مختلف قسم کے طور پر پالا گیا تھا۔ بعض اوقات دھوپ یا غذائیت کی کمی کی وجہ سے بیر میں کڑواہٹ ظاہر ہوتی ہے۔
4. اچھی طرح سے پانی کے جمنے کو برداشت نہیں کرتا۔

اپنے انتہائی معمولی ذائقے کی وجہ سے شہد تازہ استعمال کے مقابلے میں پروسیسنگ کے لیے زیادہ موزوں ہے۔

بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال

چونکہ شہد درمیانی ابتدائی قسم ہے، اس لیے اسے پہلے سال میں گھنے لگایا جا سکتا ہے۔ اس کی جھاڑیاں بہت بڑی نہیں ہوتیں اور بعد کی اقسام کے مقابلے میں کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اسٹرابیری لگائے جا رہے ہیں۔ ایک دوسرے سے 15 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ایک قطار میں 60 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔ قطار میں وقفہ کاری کو کمپیکٹ نہیں کیا جانا چاہئے، کیونکہ سب سے پہلے، یہ دیکھ بھال کو آسان بناتا ہے، اور دوم، مختلف جھاڑیوں کے ٹینڈرل ایک دوسرے سے الجھتے نہیں ہیں اور شناخت کرنے کے لئے آسان ہیں.

دوسرے سال میں، پودے کو پتلا کر دیا جاتا ہے، قطار میں ہر دوسری جھاڑی کو ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ پودوں کے درمیان فاصلہ 30 سینٹی میٹر ہو۔ اسٹرابیری اگائی جاتی ہے۔ 4 سالہ ثقافت میں، پھر جھاڑیوں کی تجدید کی جاتی ہے۔

یہ قسم چرنوزیم مٹی پر بہتر اگتی ہے، حالانکہ یہ کسی بھی مٹی پر اگ سکتی ہے، بشرطیکہ جھاڑیوں کو مکمل طور پر غذائی اجزاء فراہم ہوں۔

اسٹرابیری کی دیکھ بھال۔ شہد، دیگر تمام سٹرابیری اقسام کے برعکس، معدنی کھادوں کے لیے زیادہ ذمہ دار ہے۔ عام طور پر، اس قسم کی خاصیت اس کی تیز رفتار نشوونما ہے، جلد پھل لگنا اور تیزی سے کام کرنے والے غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔

ڈبل کھانا کھلانا۔موسم بہار کے شروع میں، بڑھتے ہوئے موسم کے بالکل آغاز میں، ایک مکمل پیچیدہ کھاد (امو فوسکا، نائٹروامموفوکا) یا اسٹرابیری کے لیے ایک خاص کھاد لگائی جاتی ہے (اہم غذائی اجزاء خوراک میں زیادہ متوازن ہوتے ہیں، نیز ان میں مائیکرو عناصر شامل کیے جاتے ہیں)۔ پھل لگنے کے بعد، انہیں نائٹروجن کھاد کھلائی جاتی ہے۔ تیزابیت والی زمینوں پر، یوریا شامل کیا جاتا ہے، الکلین مٹی پر - امونیم نائٹریٹ۔

شہد سٹرابیری اس کی کمی سے بدتر مٹی میں اضافی نمی کو برداشت کرتی ہے۔ اگر مٹی خشک ہو تو اسے ہفتے میں دو بار پانی دیں۔ لیکن جب پانی بھر جاتا ہے، تو پودے کو باقاعدگی سے ڈھیلا کر دیا جاتا ہے، اور پانی کی نکاسی کے لیے چھالیوں کے کناروں کے ساتھ نالی بنائی جاتی ہے۔ اگر سائٹ پر پانی جم جائے تو اسٹرابیری اونچی چوٹیوں میں اگائی جاتی ہے۔

اگرچہ اسٹرابیری کی یہ قسم ٹھنڈ سے مزاحم ہے، لیکن سائبیریا میں شدید سردیوں میں کچھ جھاڑیاں جم سکتی ہیں، اس لیے یورال ہونیا سے آگے موسم سرما میں پناہ کی ضرورت ہے۔

اسٹرابیری روشنی کی بہت مانگ کرتی ہیں۔ اسے زیادہ سے زیادہ سورج کی ضرورت ہے۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پودے کو دن کی روشنی کے تمام اوقات میں سورج کی روشنی میں رکھا جائے۔

صرف ان حالات کے تحت بیر میں چینی کی کافی مقدار جمع ہوتی ہے۔ اسٹرابیری اپنا اصل ذائقہ تب ہی حاصل کرتی ہے جب وہ مکمل طور پر پک جاتی ہیں، اس لیے انہیں جھاڑیوں میں زیادہ دیر تک رکھا جاتا ہے۔

سرگوشیوں کے ذریعہ دوبارہ پیدا کرتا ہے۔ جھاڑیوں سے 1-2 سال کی کاشت۔

شہد کی قسم کا مقصد

بیر کے معمولی ذائقے کی وجہ سے، اسٹرابیری کی یہ قسم براہ راست استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے، کیونکہ پھلوں میں بہت زیادہ تیزاب ہوتا ہے۔ اس کی افزائش ایک صنعتی قسم کے طور پر کی گئی تھی جو فروخت کے لیے اگائی گئی تھی، اور اس طرح یہ اپنے مقصد کو مکمل طور پر درست ثابت کرتی ہے۔

چمکدار، ہموار، ایک جہتی بیر کی بہترین پیشکش ہوتی ہے، جو 3 دن تک رہتی ہے۔اعلی پیداوار، مختلف نقصانات سے تیزی سے بحالی اور ہنیا کی بے مثالی اسے صنعتی پیمانے پر اگانے، فروخت اور پروسیسنگ کے لیے بہترین اقسام میں سے ایک بناتی ہے۔

بیریاں منجمد اور کیننگ کے لیے موزوں ہیں۔ وہ زیادہ ابلتے نہیں ہیں۔ compotes اور جام میں نہ پھیلائیں. ڈیفروسٹنگ کے بعد، وہ پھیلتے نہیں ہیں، حالانکہ وہ اپنا ذائقہ کھو دیتے ہیں اور ربڑ بن جاتے ہیں۔

ہنی اسٹرابیری کے بارے میں باغبانوں کے جائزے۔

یہ باغبانوں کے حقیقی جائزے ہیں جو اپنے پلاٹوں پر ہنی اسٹرابیری اگاتے ہیں۔

کریمیا سے شہد اسٹرابیری کا جائزہ:

"اس قسم پر 50 گرام کی بیری میری دیکھ بھال کے ساتھ بہت نایاب ہے، لیکن بیر کی بڑی تعداد کا وزن 25 سے 40 گرام تک مستحکم ہے، آخری فصل میں چھوٹی چیزوں کے بغیر۔ تمام بیریاں مکمل طور پر پک جانے پر اعلیٰ مارکیٹ اور خوبصورت ظاہری شکل کی حامل ہوتی ہیں۔ چھ موسموں سے ہم بازار کے لیے شہد اُگا رہے ہیں، جام بنا رہے ہیں، کمپوٹس بنا رہے ہیں، دوستوں اور جاننے والوں کا علاج کر رہے ہیں، اسے بچوں تک پہنچا رہے ہیں - اتنی پیداوار کے ساتھ ہر چیز کے لیے کافی ہے۔ اپنے مجموعے کے تمام تنوع کے ساتھ، میں ابھی تک اسٹرابیری کی زیادہ کامیاب قسم تلاش کرنے میں کامیاب نہیں ہوا ہوں..."

Zaporozhye سے Honeoye قسم کا جائزہ:

"جہاں تک میرے لئے، شہد کی بیریاں زیادہ لذیذ نہیں ہوتیں۔ یہ مارکیٹ کے لیے ایک اچھی قسم ہو سکتی ہے۔ لیکن وہاں بہت زیادہ لذیذ اور میٹھے ہیں۔"

"اور میں نے سوچا کہ صرف میں نے ہی شہد کھایا ہے، کیونکہ ہر کوئی اس کے ذائقے کی تعریف کرتا ہے۔ مجھے بھی اسے دور کرنے کی بڑی خواہش ہے۔ شاید میں واقعی اس کا مزہ نہیں چکھ سکتا ہوں؟ اس سال میں بیر کے سیاہ ہونے کا انتظار کروں گا، لیکن پھر یہ کتنی جلدی نکلے گا؟"

روسٹوو کے علاقے سے شہد کی اسٹرابیریوں کا جائزہ:

"ہمارا شہد پہلے ہی ختم ہو چکا ہے۔ یہ ایک خوبصورت قسم ہے، لیکن اس کا ذائقہ مشکل ہے۔ جب کہ سرخ رنگ کھٹا ہوتا ہے۔ اگر آپ اسے زیادہ کرتے ہیں تو ذائقہ کڑوا ہو جاتا ہے۔ ایک اور مسئلہ ناکافی پودوں کا ہے۔ سب سے باہر کی قطار میں بہت کچھ تھا۔ "کمپوٹ" - ابلی ہوئی بیریاں۔ اور اب آخری بیریاں اگرچہ بہت چھوٹی نہیں ہیں جو بہت کڑوی ہوتی ہیں اور عام طور پر کچھ عجیب قسم کے بھورے رنگ کے ہوتے ہیں۔ میرے لیے پیداوار بہت اچھی نہیں ہے، اچھی پرانی وکٹوریہ کا تقریباً 60 فیصد۔ شاید "امریکی" کے لیے ہمیں زیادہ مصنوعی کھاد کی ضرورت ہو، لیکن ہم نے دل کھول کر ہیومس کے ساتھ کھاد ڈالی، موسم خزاں میں تھوڑا سا نائٹرواموفوسکا، 2 اضافی چارے کے ماسٹر موسم بہار۔ میں اس کے پودے کو بڑھانا چاہتا تھا، لیکن میں ایک اور سال اسے دیکھوں گا۔ بازار میں تھوک فروش اسے پسند کرتے ہیں۔"

جائزہ:

"Honeoye ایک کلاسک ابتدائی اسٹرابیری ہے! تمام اشارے کی بنیاد پر، یہ ایک بہت ہی قابل قسم ہے: ابتدائی، موسم سرما میں سخت، پیداواری اور نقل و حمل کے قابل۔ »

ہمیشہ کی طرح، جائزے بہت مختلف ہیں. آپ کو اپنے باغ میں اسٹرابیری کی کسی بھی قسم کو آزمائیں۔

شہد اسٹرابیری کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں:

اپنے باغ کے لیے اسٹرابیری تلاش کر رہے ہیں؟ پھر یہ آپ کے لیے ہے:

1. اسٹرابیری کی مرمت کریں۔ صرف ثابت شدہ اقسام
2. تصویروں اور وضاحتوں کے ساتھ اسٹرابیری کی بہترین اقسام۔ نیا، امید افزا اور نتیجہ خیز۔
3. اسٹرابیری ایلیزاویٹا اور ایلیزاویٹا 2 کی تفصیل اور جائزے یہ اقسام کیسے مختلف ہیں اور آپ کو کون سا انتخاب کرنا چاہئے؟
4. اسٹرابیری گیگانٹیلا میکسم. غور کریں کہ آیا یہ پودے لگانے کے قابل ہے۔
5. اسٹرابیری فیسٹیول، جائزے اور دیکھ بھال کی سفارشات۔ ناقابل تقسیم فیسٹیول، کیوں یہ اب بھی باغبانوں کو پسند ہے۔
6. مختلف قسم کی ایشیا کی تفصیل۔ موجی ایشیا، اسے کیسے اگایا جائے۔
7. رب مختلف قسم کی وضاحت. ایک بے مثال اور پیداواری رب۔
8. ویما کمبرلی: تفصیل اور زرعی ٹیکنالوجی۔ ایک عالمگیر اسٹرابیری، جسے تمام خطوں میں باغبان پسند کرتے ہیں۔
9. کلیری: مختلف قسم کی تفصیل، جائزے اور مختصر زرعی ٹیکنالوجی. سٹرابیریز جو سورج کو بہت پسند کرتی ہیں۔
10. البا اسٹرابیری: تفصیل، جائزے اور زرعی ٹیکنالوجی۔ مارکیٹ میں فروخت کے لیے ایک بہت اچھی قسم۔
11. قسمیں - اسٹرابیری کے باغات کے ماتمی لباس. وہ کہاں سے آئے ہیں؟