سیاہ اور سرخ بزرگ بیری: تصویر، تفصیل، کاشت | بڑھتے ہوئے پودوں کے بارے میں ویب سائٹ

ایلڈر بیری ایک بے مثال، بلکہ خوبصورت پرنپاتی جھاڑی ہے، جس کا تعلق یورپ، شمالی امریکہ، قفقاز اور ایشیا مائنر ہے۔ یہ باغات اور ذاتی پلاٹوں کے ڈیزائن میں اب بھی نایاب ہے۔ اکثر اسے نظر انداز کیے گئے باغات میں، گھاٹیوں اور بنجر زمینوں کے ساتھ، مضافاتی جنگلات اور پناہ گاہوں میں دیکھا جا سکتا ہے، جہاں یہ مکمل طور پر غیر متوقع طور پر ظاہر ہوتا ہے، پرندے لے جاتے ہیں۔

یہ وہی ہے جو سیاہ بزرگ بیری کی طرح لگتا ہے

کچھ لوگ بزرگ بیری کو "گھاس" کا پودا سمجھتے ہیں، چونکہ انہوں نے اسے نہیں لگایا تھا اور نہ ہی اسے اگانے میں کوئی کسر اٹھا رکھی تھی، اس لیے دوسرے اسے سجاوٹی نوع کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں، جو اس کے پودوں کی ابتدائی ہریالی، خوبصورت پھولوں، سرخ یا سیاہ پھلوں کی شاندار صف، تیز رفتار نشوونما اور زبردست قوتِ حیات کی تعریف کرتے ہیں۔

بزرگ بیری کی تقریباً 40 اقسام معلوم ہیں، جن میں سے چھ روس میں اگتے ہیں۔ سب سے زیادہ وسیع اور دلچسپ تین پرجاتیوں اور ان کے باغ کی شکلیں ہیں۔ ہم آپ کی توجہ کے لیے سیاہ، سرخ اور کینیڈین بزرگ بیری کی تفصیل پیش کرتے ہیں۔

سرخ بزرگ بیری، تفصیل

سرخ بزرگ بیری (کارپل) ایک جھاڑی ہے جس میں شاخوں والی موٹی ٹہنیاں بڑی کلیوں سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ 4 میٹر تک اونچائی، درخت کی شکل میں بھی بڑھ سکتی ہے۔ پہلے ہی اپریل میں، ٹہنیاں، متعدد دالوں سے بنی ہوئی، بڑھتے ہوئے رس سے چمکنے لگتی ہیں، کلیاں پھول جاتی ہیں اور پھٹ جاتی ہیں۔ اندر سے سرخی مائل پتے اور سرمئی سبز پھول نمودار ہوتے ہیں۔ اس وقت، بزرگ بیری آرائشی ہے.

یہ وہی ہے جو سرخ بزرگ بیری کی طرح لگتا ہے۔

جھاڑی مئی میں پتے کی ظاہری شکل کے ساتھ ساتھ کھلتی ہے۔ پتے 5-7 لیفلیٹس کے ساتھ ناپاک ہوتے ہیں، ہر ایک 5-10 سینٹی میٹر لمبا اور 2-4 سینٹی میٹر چوڑا ہوتا ہے، چوٹی کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے اور 1 سینٹی میٹر لمبا نوک دار ہوتا ہے، کنارے کے ساتھ سیرٹ، اوپر چمکدار سبز، چمکدار، نیچے ہلکا، رگوں کے ساتھ ساتھ کبھی کبھی بلوغت۔

تصویر میں ایک سرخ بزرگ بیری ہے۔

بزرگ بیری کے پھول پہلے ہلکے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، پھر ایسا لگتا ہے کہ وہ ہلکے، ہلکے، زرد سفید، کبھی کریم کا رنگ اختیار کرتے ہیں۔ وہ 3-6 سینٹی میٹر لمبے ٹرمینل گھنے بیضوی پینکلز میں جمع ہوتے ہیں اور پودوں کے پس منظر کے خلاف ہلکے سے کھڑے ہوتے ہیں۔ پھول تقریباً دو ہفتے تک رہتا ہے۔ پھر سبز پھل لگتے ہیں، اور جھاڑی عام موسم گرما کی ہریالی کے پس منظر کے خلاف نہیں کھڑی ہوتی ہے۔

لیکن جولائی کے آخر تک، اس قسم کے بزرگ بیری کی خوبصورتی دوبارہ لوٹ آتی ہے، اور آگ کے سرخ پھل نمایاں ہو جاتے ہیں۔ شاخیں اپنے وزن کے نیچے جھک جاتی ہیں۔ پھل پودے کو 1-1.5 مہینے تک سجاتے ہیں، جب تک کہ پرندے، جن کے لیے یہ ایک لذیذ کھانا ہے، فصل کو "کٹائی" کرتے ہیں۔ اس وقت، جھاڑی کے تاج کے اندر پہلے سے ہی پیلے رنگ کے پتے نمودار ہو رہے ہیں۔ موسم خزاں میں، پہلی ٹھنڈ کے بعد، پتے مکمل طور پر رنگ تبدیل کرنے کے لئے وقت کے بغیر گر جاتے ہیں.

سرخ بزرگ بیری کہاں اگتی ہے؟

ایلڈر بیری بیجوں کے ذریعہ اچھی طرح سے پیدا ہوتی ہے، جو پرندوں کے ذریعہ ہر جگہ لے جایا جاتا ہے۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے، جڑ کے کالر میں وافر نشوونما کرتا ہے۔ ثقافت میں یہ سنگل اور گروپ پودے لگانے اور ڈھلوانوں کو سجانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ موسمی حالات کے خلاف بہت مزاحم ہے، لیکن گہری اور ڈھیلی زرخیز مٹی کو پسند کرتا ہے اور کھادوں کے لیے جوابدہ ہے۔

بزرگ بیری کی بڑی جھاڑیاں شہروں کے قریب دیودار کے جنگلات میں پائی جاتی ہیں جہاں روکس گھونسلے ہوتے ہیں۔ یہاں پر پرندوں کے گرنے میں قدرتی کھاد پر پودوں کا ردعمل خاص طور پر نظر آتا ہے۔ اور بزرگ بیری خود ہی مٹی کو افزودہ کرتی ہے، کیونکہ اس کے پتوں میں راکھ کے مادے کی ایک خاصی مقدار ہوتی ہے۔

تصویر میں بزرگ بیری کے سرخ پتے دکھائے گئے ہیں۔

ایلڈر بیری 16 ویں صدی کے آخر سے ثقافت میں جانا جاتا ہے۔ اس وقت کے دوران، بیج کے پھیلاؤ کے دوران بہت سے آرائشی شکلوں کو منتخب کیا گیا تھا. ان میں سے، plumosis کی ایک شکل ناہموار دانت والے پتوں کے ساتھ جانی جاتی ہے جو پتوں کے گرنے کے وقت جامنی رنگ حاصل کر لیتے ہیں۔ باغات میں جھاڑیاں ہوتی ہیں جن کے پتے گہرے کٹے ہوئے ہوتے ہیں، جن کے لوب دھاگوں سے ملتے جلتے ہیں؛ یہ laciniata کی ایک شکل ہے۔ جامنی رنگ کی کلیوں اور گلابی پھولوں والی شکلیں ہیں۔ flavescens کی شکل پیلے رنگ کے پھلوں سے ممتاز ہے۔

سیاہ بزرگ بیری کی تفصیل

سیاہ بزرگ بیری سرخ بزرگ بیری سے بہت مختلف ہے۔ جھاڑی یا درخت جس میں بہت بڑے مرکب پتے ہیں (لمبائی میں 32 سینٹی میٹر تک)۔ کلیاں نوکیلی ہیں۔ مکمل پتے کے بعد کھلتا ہے۔یہ خاص طور پر پھولوں کی مدت کے دوران آرائشی ہے، جب یہ مکمل طور پر سفید چھتری کے سائز کے پھولوں سے ڈھکا ہوا ہے جس کا قطر 20 سینٹی میٹر ہے۔ اس پرجاتی کی ایک خاص خصوصیت یہ ہے کہ پتوں کو رگڑنے پر ناگوار بو آتی ہے، لیکن پھول خوشبودار ہوتے ہیں۔ مئی کے آخر میں - جون کے شروع میں کھلتا ہے۔

تصویر میں کالی بزرگ بیری سمبوکس نگرا 'بلیک لیس' ہے۔

چمکدار سیاہ پھل 5-8 ملی میٹر قطر کے ساتھ 3-4 بیج ستمبر میں پک جاتے ہیں اور پتے گرنے کے بعد بھی جھاڑی کو طویل عرصے تک سجاتے ہیں۔ سردیوں کے آغاز کے ساتھ ہی اسے پرندوں نے چھین لیا ہے۔

سرخ بزرگ بیری کے برعکس، جس کے بیر زہریلے ہوتے ہیں، اس کے سیاہ رشتہ دار کے پختہ پھل کھانے کے قابل ہوتے ہیں اور یہاں تک کہ ان کی دواؤں کی قیمت ہوتی ہے (ڈائیفوریٹک، جلاب اور ایمیٹک)۔

ایلڈر بیری بلیک لیس

سیاہ بزرگ بیری اتنی ہی تیزی سے اگتی ہے، لیکن سرخ بزرگ بیری سے زیادہ تھرموفیلک ہوتی ہے۔ جنوبی علاقے کی گرمی کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے۔ شمال میں یہ زیادہ ہلکا پھلکا ہو جاتا ہے، وہاں یہ اکثر جم جاتا ہے، لیکن موسم بہار کے آغاز کے ساتھ ہی یہ تیزی سے دوبارہ بڑھ جاتا ہے۔ یہ مٹی پر مطالبہ کر رہا ہے اور اسے بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

پھل کا گودا لذیذ، میٹھا کھٹا ہوتا ہے اور اسے جام، کمپوٹس، جیلی وغیرہ بنانے میں استعمال کیا جاتا ہے۔

سیاہ بزرگ بیری قدیم زمانے سے ہی کاشت کی جاتی رہی ہے۔ بڑے پیمانے پر پارکوں اور مضافاتی علاقوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔

تصویر میں اوریا ہے۔

اس کی بہت سی آرائشی شکلیں ہیں، عادت میں مختلف ہیں (کم اگنے والی، رونے والی، اہرام)، پتوں کا رنگ، ان کے پتوں کو جدا کرنا اور پھلوں کا رنگ۔ اس طرح، متنوع شکل میں سفید رنگ کے پتے ہوتے ہیں۔ اوریا - سنہری پیلے اور چیری سرخ پھل؛ laciniata - باقاعدگی سے اور متوازی طور پر گہرائی سے کٹے ہوئے پتے؛ luteo-variegata - پیلے دھبے والے پتے؛ پینڈولا - اپنی لٹکی ہوئی شاخوں کی وجہ سے باہر کھڑا ہوتا ہے۔

تصویر میں، سیاہ بزرگ بیری پینڈولا

بلیک بزرگ بیری کا استعمال لوک دوائیوں میں کیا جاتا ہے، لیکن بعض اوقات باغبان شکایت کرتے ہیں کہ اچھے، وافر پھولوں کے باوجود، جھاڑیوں میں بیر نہیں ہوتے۔ اکثر یہ اس جھاڑی کی غلط کاشت کی وجہ سے ہوتا ہے۔

پودے لگانا اور بزرگ بیری کی دیکھ بھال کرنا

اکیلے لگائے گئے کالے بیری کی جھاڑی بعض اوقات ایسی عجیب و غریب چیزیں ظاہر کرتی ہے: کچھ پھول بیضہ دانی بناتے ہیں، دوسرے بہت کم یا بالکل بھی پھل نہیں لگاتے۔ لیکن اس کی بنیادی وجہ جھاڑی کی تنہائی نہیں ہے؛ یہ ایک چھوٹی فصل کے باوجود فصل پیدا کر سکتی ہے۔

پودوں کو زیادہ پھل دینے کے لیے، اور اس لیے بہتر طور پر جرگ ہونے کے لیے، آپ کو مختلف شکلوں کی 2-3 جھاڑیاں لگانے کی ضرورت ہے: ایک دوسرے سے 2-2.5 میٹر کے فاصلے پر (سیاہ، جھرمٹ - جنگلی، سائبیرین - استعمال کیا جاتا ہے۔ لوک طب)۔

بعض صورتوں میں، بزرگ بیری ناکافی غذائیت کی وجہ سے پھل نہیں لگاتے۔ یہ پودا زرخیز، نم مٹی کو ترجیح دیتا ہے اور کھادوں کے لیے جوابدہ ہے۔ پودے لگانے کے سوراخ میں 7-8 کلو گرام ہیمس، 50 گرام سپر فاسفیٹ، 40 گرام پوٹاشیم سلفیٹ (پوٹاشیم سلفیٹ) شامل کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے بعد، پودوں کو پانی پلایا جاتا ہے، ملچ کیا جاتا ہے، اور زمین کے اوپر والے حصے کو 25 سینٹی میٹر تک چھوٹا کیا جاتا ہے۔ یہ ڈریسنگ پودے کو 2-3 سال تک برقرار رکھے گی۔

ٹاپ ڈریسنگ

تیسرے سال سے شروع کرتے ہوئے، موسم بہار میں وہ نائٹروجن کھاد ڈالتے ہیں (25-30 گرام یوریا) اور زرکون (1 امپول فی 10 لیٹر پانی) سے علاج کرتے ہیں۔ جولائی میں، پودے کو پیچیدہ کھاد (cytovit) کے ساتھ کھلایا جاتا ہے. زرکون کے ساتھ علاج 15-20 دن کے بعد 3-4 بار دہرایا جاسکتا ہے۔

موسم خزاں میں، جھاڑیوں کے سردیوں میں جانے سے پہلے، درخت کے تنے کے دائرے کو 10 سینٹی میٹر موٹی ہیمس کی ایک تہہ سے ڈھانپ سکتے ہیں، آپ سبز کھاد کی تازہ کٹائی کر سکتے ہیں۔

بش کی تشکیل

سیاہ بزرگ بیری ایک جھاڑی کی شکل میں بنتی ہے جس کی مختلف عمروں کی 10-12 شاخیں ہوتی ہیں، اونچائی 2-2.5 میٹر ہوتی ہے۔ 6 سال سے بڑی شاخوں کو انگوٹھی میں کاٹا جاتا ہے۔

اگر جھاڑی گھنی ہو جائے تو اس کی کٹائی کریں: پرانی شاخوں کو ہٹا دیں، ہیمس (ایک بالٹی)، لکڑی کی راکھ (0.5 لیٹر جار) اور جھاڑی کے نیچے پیچیدہ معدنی کھاد ڈالیں۔ اسے باقاعدگی سے پانی دیں: مہینے میں کم از کم دو بار، اور گرم، خشک گرمیوں میں - ہر 10 دن میں ایک بار۔ پانی کی سب سے زیادہ ضرورت پھول آنے کے بعد اور بیر بھرنے کے دوران ہوتی ہے۔

سیاہ بزرگ بیری پچھلے سال کی شاخوں پر پھل دیتا ہے۔ اس لیے اس سال اسے نئی سالانہ شاخیں اگانی چاہئیں۔ ایسا کرنے کے لیے، موسم بہار کے شروع میں، ٹہنیوں کی چوٹیوں کو باہر کی طرف جانے والی کلیوں کے ذریعے اور اطراف کی شاخوں کو 2-3 کلیوں سے چھوٹا کریں۔

ہر سال سینیٹری کی کٹائی کرنا ضروری ہے: جھاڑی کے تاج کے اندر خشک، غلط طریقے سے اگنے والی ٹہنیاں کاٹ دیں۔

تراشنے کی اسکیم

شاید موسم نے جرگن میں مداخلت کی: تیز ہوائیں، بارش۔ ایسے حالات میں جرگ کیڑے نہیں اڑتے۔

آپ پھولوں اور پھلوں کی تشکیل بڈ کے قدرتی محرک کا استعمال کر سکتے ہیں۔ اس میں گبریلک ایسڈز ہوتے ہیں، جو پھلوں کے سیٹ کو فروغ دیتے ہیں۔

خشک، ہوا کے بغیر موسم میں صبح یا شام اس کے ساتھ بزرگ بیری کی جھاڑیوں کو چھڑکیں۔ پتے یکساں طور پر نم ہوتے ہیں۔

کام کرنے والے حل کو تیار کرنے کے لئے، منشیات کی مطلوبہ مقدار (10 گرام فی 10 لیٹر پانی) کو تھوڑی مقدار میں پانی میں گھلایا جاتا ہے، اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے، پھر اسے 10 لیٹر تک پانی میں ملا کر دوبارہ ملایا جاتا ہے۔ یہ علاج کے لمحے سے کام کرنا شروع ہوتا ہے اور 1-3 ماہ تک جاری رہتا ہے۔

ایلڈر بیری

کینیڈین بزرگ بیری سیاہ بزرگ بیری کے قریب ہے۔ اصل میں شمالی امریکہ سے، اس میں بڑے پنکھ والے پتے، زرد سفید پھول، خوشبودار، چھوٹے، بڑے (30 سینٹی میٹر قطر تک) چھتریوں میں جمع ہوتے ہیں۔ پھل کروی، گہرے جامنی، چمکدار، تقریباً 5 ملی میٹر قطر کے، کھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ٹہنیاں پہلے سبز، پھر گہرے ارغوانی، ہلکی سی پسلیوں والی، متعدد دالوں کے ساتھ ننگی ہوتی ہیں۔

کینیڈین بزرگ بیری میں باغ کی بہت سی آرائشی شکلیں ہیں جن میں پتوں کے مختلف رنگ اور مختلف پھل ہیں، یہاں تک کہ سرخ بھی۔ سب سے عام شکل ایکیوٹی فولیا ہے جس میں بہت زیادہ کٹے ہوئے پتے ہیں۔ یہ ہر سال تھوڑا سا جم جاتا ہے، لیکن کھلتا ہے اور پھل دیتا ہے۔

کاشت میں، بزرگ بیری کی تمام اقسام کو عام طور پر بیجوں کے ذریعے پھیلایا جاتا ہے، انہیں موسم خزاں میں بویا جاتا ہے۔ موسم بہار میں بوائی کے لیے طویل مدتی سطح بندی کی ضرورت ہوتی ہے (4 ماہ)۔ سرخ ایلڈر بیری کے بیجوں کے 1000 ٹکڑوں کا وزن 2.5 گرام، اور بلیک ایلڈر بیری - 3.3 جی۔ کینیڈین بزرگ بیری جڑوں کو چوسنے والے بنتے ہیں۔ بزرگ بیری کی آرائشی شکلیں، جب بیجوں سے اگائی جاتی ہیں، جزوی طور پر مادر پودے کی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں۔ انہیں لکڑی کی کٹنگوں سے بھی پھیلایا جا سکتا ہے۔

یہ کینیڈین بزرگ بیری کی طرح لگتا ہے۔

کیا آپ جانتے ہیں کہ اس جھاڑی کی مخصوص خصوصیت نہ صرف پودوں کا آرائشی اثر اور اس کی بہت سی شکلیں ہیں؟

بہت سے باغبانوں نے طویل عرصے سے محسوس کیا ہے کہ سرخ بزرگ بیری کے ارد گرد کوئی پودے کیڑے نہیں ہیں، اور وہ اس جھاڑی کو سائٹ پر جگہ دینے کی کوشش کرتے ہیں، اسے بیجوں، تہوں اور کٹنگوں سے پھیلاتے ہیں۔

بزرگ بیریاں اگاتے وقت، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ پھولوں اور چھال میں ویلیرک ایسڈ ہوتا ہے، جو بلیوں کی اس سے محبت، چھال کو کاٹنا اور اکثر اس خوبصورت اور صحت مند جھاڑی کے پھولوں پر کھانا کھاتے ہیں۔

بزرگ بیری کی تصویر