میٹھا کدو اور گاجر کیسے اگائیں۔

سبزیوں کی اقسام میں ذائقہ کی مختلف خصوصیات ہوتی ہیں: کچھ زیادہ شکر جمع کرتی ہیں، کچھ کم۔ اور یہ ٹھیک ہے۔ تمام لوگ مٹھائی پسند نہیں کرتے۔ اور کچھ لوگوں کے لیے، چینی صحت کی وجوہات کی بناء پر متضاد ہے۔ میٹھا کدو، بیٹ اور گاجر کیسے اگائیں۔

میٹھے کدو سے محبت کرنے والوں کے لیے

    کدو کی کاشت کے لیے تجویز کردہ میٹھی اقسام میں، کدو کی درج ذیل اقسام کو ممتاز کیا جاتا ہے:

• اٹلانٹ
• موسم سرما کی میٹھی
• بڑے پھل دار
• Azure
• چٹ

لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ نامزد اقسام کے بیج بونے سے آپ میٹھے کدو کی فصل حاصل کریں گے۔ آپ کو مختلف قسم کی تلاش کرنی ہوگی جو آپ کی سائٹ پر آپ کو پسند کرے گی، اور اس کے پھل آپ کے ذائقہ کے مطابق ہوں گے۔

بوائی گئی اقسام میں سے کون سی آپ کو خوش کرے گی اس کا تعین ایک موسم کے دوران کرنا پڑے گا، کیونکہ سبزیوں کا ذائقہ نہ صرف جینیات پر منحصر ہوتا ہے، بلکہ دیکھ بھال اور مٹی پر بھی ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، ضرورت سے زیادہ پانی ذائقہ کو منفی طور پر متاثر کرتا ہے۔

بلاشبہ، ایسے خشک موسم ہوتے ہیں جب کدو بھی بغیر آبپاشی کے خراب ہو جاتے ہیں، لیکن آپ ہمیشہ پانی کو تھوڑا کم کر سکتے ہیں۔ ان علاقوں میں کم پانی دینا ممکن ہے جہاں مٹی باقاعدگی سے ڈھیلی اور ملچ کی جاتی ہے۔

اگر کدو سایہ میں اگے تو پھل میٹھے نہیں ہوں گے۔ ہمارے پلاٹ چھوٹے ہیں اور کدو کے لیے جگہ تلاش کرنے کے لیے ایسا ہوتا ہے کہ وہ باغ کی قطاروں کے درمیان بوئے جاتے ہیں۔ درختوں کے سائے میں، کدو پھل نہیں لگا سکتا، اور اگر ایسا ہوتا ہے، تو وہ کافی شکر نہیں اٹھا پائیں گے۔

ٹھنڈے موسم (موسم خزاں) میں جو پھل لگتے اور اگتے ہیں ان میں شکر کی مطلوبہ مقدار جمع نہیں ہوتی۔ فاسفورس پوٹاشیم کھادوں اور مائیکرو عناصر کے ساتھ کھاد ڈالنے سے سبزیوں کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ مزید یہ کہ مائیکرو عناصر کا ایک کمپلیکس استعمال کرنا بہتر ہے۔ پتے (پتے) کھانا مؤثر ہے۔

میٹھی گاجریں اگائیں۔

فاسفورس پوٹاشیم کھادوں کی کمی، بوران، کھاد میں اضافی نائٹروجن گاجر اور چقندر کے بغیر میٹھے اگنے کی بنیادی وجوہات ہیں۔ چقندر کو بھی اپنی مٹھاس کے لیے سوڈیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

میٹھی گاجریں

جس طرح کدو جڑ والی سبزیوں میں کافی شکر جمع نہیں کرتے، اگر وہ سایہ میں اگتے ہیں تو انہیں بہت زیادہ پانی پلایا جاتا ہے۔

جڑوں کی فصلیں جیسے مٹی جو ڈھیلی اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے، لیکن ان فصلوں میں تازہ نامیاتی مادے کو شامل کرنا متضاد ہے۔ اس علاقے کو کھودتے وقت جہاں جڑ کی فصلیں بونے کا منصوبہ ہے، ایک چمچ سپر فاسفیٹ اور پوٹاشیم سلفیٹ ڈالیں۔خریدی گئی معدنی کھادوں کے بجائے، آپ لکڑی کی راکھ کا استعمال کر سکتے ہیں - فی مربع میٹر ایک گلاس تک۔ m

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پودے تمام ضروری غذائی اجزاء حاصل کریں اور اعلیٰ قسم کی، لذیذ جڑ کی فصلیں بنائیں، ان کو کھانا کھلانے کے لیے مائیکرو عناصر والی پیچیدہ کھادوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جڑوں کی فصلوں کے لیے بھی خصوصی کھادیں ہیں۔

آیا چوقبصور میٹھا ہے اس کا انحصار کاشتکار پر ہے۔

کدو کے ساتھ، گاجر کا ذائقہ مختلف قسم پر منحصر ہے. شوگر کی زیادہ مقدار والی اقسام اور ہائبرڈز کا انتخاب کریں، انہیں اپنے پلاٹوں پر آزمائیں نتیجے کے طور پر، آپ کو "آپ کی" قسمیں ملیں گی جو ذائقہ، ظاہری شکل اور پیداوار میں آپ کو مطمئن کریں گی۔