شہتوت: کاشت اور پھیلاؤ

شہتوت، جسے شہتوت، شہتوت کا درخت بھی کہا جاتا ہے، Transcaucasia سے آتا ہے۔ ہمارے ملک میں، اس کی کاشت دو اقسام میں کی جاتی ہے: سفید اور سیاہ، یا اس کے بجائے، سیاہ بنفشی) شہتوت۔ یہ نام بیر کے رنگ سے نہیں بلکہ بالغ درختوں کی چھال کے رنگ سے طے ہوتے ہیں۔

سفید شہتوت کا استعمال ریشم کے کیڑوں کو کھلانے کے لیے کیا جاتا ہے؛ یہ کالے شہتوت سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔

شہتوت کی کاشت

شہتوت کے پھل ظہور میں رسبری سے مشابہت رکھتے ہیں، اور اسے عام طور پر بیر کہا جاتا ہے۔ان کا ذائقہ بیمار میٹھے سے میٹھا اور کھٹا تک ہوتا ہے۔ استعمال شدہ خام اور خشک، گھر کی تیاریوں کے لیے موزوں ہے (جام، شربت، جیلی، مارشمیلو، کینڈی والے پھل)۔ خشک ہونے پر، وہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

شہتوت کی شفا بخش خصوصیات بھی معلوم ہوتی ہیں۔ پکی ہوئی بیریوں کا انفیوژن ڈائیفورٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور پتے کو جراثیم کش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

شہتوت گرمی اور روشنی سے محبت کرنے والا پودا ہے۔ خشک سالی، شہری حالات، یہاں تک کہ صنعتی اداروں کی قربت کو بھی برداشت کرتا ہے۔ سخت، برف کے بغیر سردیوں میں، زمین کے اوپر کا حصہ (کچی شاخیں) جم سکتا ہے۔ لیکن اس کی جڑیں زیادہ ٹھنڈ سے مزاحم ہوتی ہیں، اور درخت آسانی سے جڑوں کی نشوونما اور شاخوں کے نچلے حصے برف کے نیچے محفوظ ہونے کی وجہ سے بحال ہو جاتے ہیں۔ سفید شہتوت زیادہ موسم سرما میں سخت ہوتا ہے، 30 ڈگری تک ٹھنڈ کا مقابلہ کرتا ہے۔

شہتوت کا فائدہ یہ ہے کہ اس کی ہوا سے پولنیٹ ہونے کی صلاحیت ہے اور یہ کیڑوں کی موجودگی پر منحصر نہیں ہے۔

شہتوت کا درخت 6-8 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔ اس کے پھول متضاد ہیں اور پتوں کی طرح ایک ہی وقت میں کھلتے ہیں۔ زنانہ پھول گھنے، کھڑے ہوتے ہیں، جبکہ نر پھول جھکی ہوئی بالیاں کی شکل میں ہوتے ہیں۔ شہتوت کے درخت خود جرگ کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں، لیکن جب گروپ کے پودے لگاتے ہیں تو زیادہ پیداوار دیتے ہیں۔

شہتوت کسی بھی زمین پر اگتا ہے، سوائے دلدلی، قریبی زیر زمین پانی کے ساتھ۔ لیکن یہ کھادوں، خاص طور پر نامیاتی کھادوں کے لیے بہت ذمہ دار ہے۔ یہ زرخیز زمینوں پر، کھلی دھوپ والی جگہ، ٹھنڈی ہواؤں سے محفوظ رہنے پر بہتر پھل دیتا ہے۔

کٹائی کے بغیر، شہتوت 10 میٹر لمبا ہو سکتا ہے۔ کٹائی ایک انکر کے ساتھ شروع ہوتی ہے، اسے 1.5 میٹر تک چھوٹا کرتے ہیں تاکہ سائیڈ ٹہنیاں بڑھنے لگیں۔

شہتوت کی افزائش

شہتوت بیجوں اور کٹنگوں کے ذریعے پھیلتا ہے۔ پودے لگانے کے لیے، آپ تازہ اٹھائے ہوئے پہلے پکے ہوئے پھل استعمال کر سکتے ہیں۔ وہ فوراً سکول کے صحن میں یا مٹی کے ڈبوں میں بوئے جاتے ہیں۔بیج 7-10 دنوں میں اگتے ہیں اور خزاں میں وہ 30-40 سینٹی میٹر اونچی ٹہنیاں پیدا کرتے ہیں۔

آپ نومبر میں بیج بو سکتے ہیں - دسمبر کے شروع میں 2-3 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیلی مٹی والے بستر میں۔ موسم بہار میں وہ اگیں گے، ان کی کٹائی کی ضرورت ہے، اور موسم خزاں میں انہیں مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنا چاہیے۔ ، انہیں اسی طرح گہرا کرنا جیسے وہ اسکول میں بڑے ہوئے تھے۔

کٹنگوں سے شہتوت کو پھیلانا زیادہ مشکل ہے۔ پتوں کے گرنے کے بعد، موسم خزاں میں سالانہ نمو سے کٹنگ لی جاتی ہے۔ تہہ خانے میں نم ریت میں موسم بہار تک اسٹور کریں۔ موسم بہار میں، جب برف پگھلتی ہے، 15-20 سینٹی میٹر لمبی کٹنگیں کاٹیں اور ان کے سروں کو نمو کے محرکات (ہدایات کے مطابق) کے ساتھ علاج کریں۔

کٹنگوں سے شہتوت اگانا۔

پھر انہیں صاف پانی سے بہایا جاتا ہے اور اسکول کے صحن میں زرخیز مٹی کے ساتھ لگایا جاتا ہے، عمودی طور پر، اوپر کی کلی تک گہرا ہوتا ہے۔ مٹی کے اوپر 2-3 سینٹی میٹر چھوڑ دیں۔ باقاعدگی سے دیکھ بھال، لیکن ضرورت سے زیادہ نمی کے بغیر.

جڑوں والے پودوں کو 3-5 سال کی عمر میں مستقل جگہ پر لگایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کی گہرائی اسکول کی طرح ہی ہے۔ مٹی کو نامیاتی مادے کے ساتھ ملچ کیا جاتا ہے۔ پانی صرف خشک موسم میں۔

جنوبی علاقوں میں، شہتوت کیتھرین II کے زمانے سے جانا جاتا ہے، جس نے روس کے جنوب میں سیریکلچر کی ترقی میں حصہ لیا، بشمول۔ وولگا کے کنارے پر سفید شہتوت کے بیجوں کے ساتھ اہم علاقوں میں ریشم کے کیڑے (ریشم کے کیڑے) کو کھلانے کے لیے بویا گیا تھا۔

اور اب اس پلانٹ میں دلچسپی ختم نہیں ہوئی ہے۔ یہ شہر کی سڑکوں پر، صحنوں میں اور گرمیوں کی کاٹیجوں میں اگائی جاتی ہے۔ یہ نہ صرف پھلوں کی فصل ہے بلکہ آرائشی بھی ہے۔ یہ گلیوں اور جنگل کے باغات میں اچھا لگتا ہے۔ یہ آسانی سے کٹائی کو برداشت کرتا ہے اور اسے مطلوبہ شکل دی جا سکتی ہے۔

شہتوت اگانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں: